Pürével töltött tökvirágok

Preparación

1. Tisztítjuk a tökvirágokat.

2. A sajtot a pohárba tesszük, és több turbóvonallal lereszeljük. Kivesszük és lefoglaljuk

3. Anélkül, hogy meg kellene mosnunk az üveget, a pillangót a pengékre illesztjük. A pohárba beletesszük az apróra vágott burgonyát, a karfiolt (szintén apró darabokban), a vizet, a tejet és a sót. Programozunk 35 perc, 90º, 1. sebesség.

4. Az idő végén ellenőrizzük, hogy jól megfőtt-e. Ha van, eltávolítjuk a folyadékot, és még mindig a pillangóval a lapátokon, hozzáadjuk a tojást, a parmezánt és a szerecsendiót. Programozunk 3 másodperc, 3. sebesség. Hagytuk, hogy a keverék kissé lehűljön, és cukrászsákba tesszük.

5. Tökvirágainkat ezzel a pürével töltjük meg, anélkül, hogy teljesen kitöltenénk őket, hogy később problémamentesen lezárhassuk őket. Minden virágot átadunk egy kevés liszten és felvert tojáson. Megfelelő sütőedénybe tesszük őket, amelyet korábban kevés olajjal ecseteltünk.

6. 180 ° C-on kb. 15 percig sütjük.

7. Ha kiértünk a sütőből, ha akarjuk, a felületére szórunk egy kis reszelt sajtot.