Vízitorma és diós pesto szósz

Preparación

1. Kezdjük az olaj lemérésével. Ehhez feltesszük a fedelet és jól becsukjuk. Helyezünk egy poharat vagy egy tálat, és megnyomjuk a egyensúly gomb, hozzáadjuk a szűz olívaolajat, amíg el nem éri a megadott súlyt. Kivonulunk és tartalékolunk.

2. A vízitorma jól megmossuk és lecsöpögtetjük. Beletesszük a pohárba, és hozzáadjuk a megpucolt diót és a megpucolt fokhagymagerezdeket. Felaprítjuk 15 másodperc, 7. sebesség. A keveréket a pengék felé engedjük le.

3. Helyezzük a poharat a helyére és programjába 30 másodperc, 4. sebesség. Csepegtetjük az olajat a fedélre, amely apránként beszivárog a pohárba. Így kapunk egy emulgeált keveréket.

4. Hozzáadjuk a reszelt sajtot és befejezzük a keverést a spatulával.