Piros savanyított sör párolt kagyló

Imádom ezt a receptet !! Rajongok pácolt kagyló tud. Imádom őket vacsorára. Szóval arra gondoltam ... és nem tudom elkészíteni őket a Thermomix készülékemmel? Így olcsóbbak és mindenekelőtt egészségesebbek lesznek. Mindez természetes alapanyagokkal. Megkerestem a receptet, és megtaláltam a halakról és a tenger gyümölcseiről szóló hivatalos Thermomix-könyvben. Lássuk tehát cHogyan készítsünk vörös pácolt sör párolt kagylót.

Ez egy recept Nagyon egyszerű, ami nem igényel nagy ismereteket a Thermomix használatáról, ezért tökéletes kezdőknek. Ez is nagyszerű cöliákia (a sör helyett fehérbor vagy víz). És a niños Nagyon szeretik például szendvicsként vagy uzsonnaként is. Ezenkívül olyan összetevőket fogunk használni, amelyeket nagyon könnyű megtalálni bármelyik szupermarketben, és nagyon jó áron. Ami pedig a kagylókat illeti, ajánlom azokat, amelyek Galíciából származnak, azok nagyon jók.

Szeretek vacsorára kagylót fogyasztani, mert ez egy fantasztikus fehérjeforrás (hasonló mennyiségű, mint a vörös húsé, de sokkal kevesebb zsírt tartalmaz), emellett pedig tenger gyümölcseit eszünk, amelyek nagyszerűségük miatt nagyon egészségesek vitaminokban és ásványi anyagokban való hozzájárulás.

Piros savanyított sör párolt kagyló

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Nagyon egészséges pácolt kagyló, kézzel készített. Ideális snackként vagy vacsoraként. Tökéletes celiakók, kezdők és gyermekek számára.

• Irene Arcas

• Recept típusa: hal
• Kalóriák: 200
• Adagok: 6

• Felkészülési idő: 24H
• Főzési idő: 30M
• Teljes idő: 24 óra 30 perc

Hozzávalók

• 1 kg friss kagyló
• 330 gr alkoholos sör
• 200 gr hagyma julienne-ben vágva
• 200 gr enyhe extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál édes paprikát
• 4 szárított babérlevél
• só
• 25 g fehér ecet

Preparación

1. A kagylókat meleg vízben megmossuk és szakállukat megtisztítjuk. Helyezzük őket a varoma tartályba.

2. Öntsük a sört a pohárba, a varomát helyezzük a tetejére a kagylóval és programozzuk 15 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

3. Ha letelt az idő, elválasztjuk a kagylókat a szelepektől, és üvegtartályba helyezzük őket (a műanyagokat az ecettel színezhetjük).

4. Megszárítjuk az üveget, hozzáadjuk a hagymát és az olajat. Programozunk 9 perc, hőmérséklet 100º, kanálsebesség.

5. Hozzáadjuk a borsot, a paprikát, a babérlevelet, a sót és az ecetet. Programozunk 2 perc, 100º, kanálsebesség. A pácot ráöntjük a kagylóra, jól elkeverjük és hűlni hagyjuk. 24 órán át hűtőben hagyjuk őket, mielőtt elfogyasztanánk őket.

jegyzetek

A pác 5 napig jól hűtőben tartja őket, feltéve, hogy jól be vannak takarva az olajjal.

A TM21-vel egyenértékűség