Vajas süti és Matcha tea karácsonyra

Preparación

1. A Thermomix poharunkba beletesszük a liszt felét (150 g), a 150 g puha vajat és a 125 g cukrot. közben ütemezzük 1,5 perc 3,5-ös sebességgel.

2. Fedjük le és engedjük le a tésztát. Hozzáadjuk a két tojást, a liszt másik felét (150 g), a 15 g matcha teát és egy teáskanál vaníliakivonatot. közben ütemezzük 2 percig dagasztási sebesség.

3. A masszát kivesszük a pohárból. Ha már kicsit ragacsos, akkor tehetünk bele egy marék lisztet, és kézzel gyúrjuk kicsit át, hogy beépüljön. Az ötlet az, hogy kemény és nem ragadós tészta legyen.

4. Egy asztalt megkenünk egy kis liszttel, és sodrófa segítségével kinyújtjuk a tésztát. Ügyelni kell arra, hogy sima és egyenes felületet hozzon létre, amelynek vastagsága körülbelül 1 centiméter.

5. Kiszúróinkkal elkészítjük a sütemény formáját és egy tepsire helyezzük, ami mehet a sütőbe.

6. A sütő középső részébe tesszük, alul-felül hővel és 200°-on. Hagyja őket 10-12 percig sütni. Nem hagyjuk túl sokáig barnulni, így megmarad a különleges színük.

7. A díszítéshez a lekvárt fogjuk használni, hogy a cukordíszek összeragadjanak. Egy rúd segítségével megkenjük a hegyét a lekvárral és a kekszre. Majd egy kis cukros díszítést helyezünk el. Az órák múlásával kicsit jobban kiszárad, és jobban egységes lesz.