(38 szavazat)
Betöltés ...
Ha azt szeretné, készítsen egy vegán sajtot otthon Egyszerű módon vessen egy pillantást a mai receptre, mert ez a vegán sajt finom gyógynövényekkel szeretni fogja.
Valójában nem sajt, mert bár növényi italokkal készül, nem túrós. Bár biztosíthatlak benneteket, hogy szilárd állaga és tökéletes vágása miatt teljesen beüt egy ütést. Van még egy a fokhagyma és a gyógynövények ellenállhatatlan íze, tökéletes házi kenyér kíséretében.
Vegán étrendre alkalmas, laktózmentes, tehénfehérje-, glutén- és tojásmentes. Tehát a Ideális alternatíva az aperitifeknek és a születésnapi partiknak.
Vegán sajt finom gyógynövényekkel
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Élvezze az ízzel teli és vegán étrendhez megfelelő vegán sajtot.
Szeretne többet tudni erről a finom gyógynövényes vegán sajtról?
A mai recept 3 alapösszetevőt tartalmaz: nem tejszerű tej, kesudió és agar agar.
La leche növényi Természetes és édesítetlen tejnek kell lennie. Ebben az esetben enyhe ízű, könnyű rizstejet használtunk.
Használhatja mind a kereskedelmi verziót, vagy ha úgy tetszik, akkor is készítsen saját házi rizstejet. -Ban ezen a linken van a recept hogy könnyen megtehesse a Thermomix készülékével.
A kesudió alapvető szerepet játszik, mivel tápanyagokat és textúrát biztosít vegán sajtunknak. Használhatja azokat, amelyek a legjobban szeretik, sóval vagy anélkül, pirítva stb. Mi választottuk természetes kesudió semleges ízűek.
Ezt a sajtot is elkészítheti mandula. Az eredmény textúrájában és ízében egyaránt jó.
És az utolsó főszereplő a agar-agar ami segít besűríteni a sajtunkat. Ban ben Thermorecetas Több receptet is készítettünk már ezzel az összetevővel, mint pl petit suisse természetes vagy a vegán és cukormentes csokoládé flan és mindez kivételes eredménnyel.
Ha nem ismeri az agar agart, akkor a legjobb olvassa el ezt a cikket ahol megmutatjuk hogyan kell használni, hol lehet megvásárolni és mi a különbség a normál zselével.
Amint látni fogja, a recept három lépésből áll. Az elsőben a gyógynövényeket ledarálják, a másodikban elkészítik az alapot, a harmadikban pedig a megvastagító alapot agar agarral. Mindegyik nagyon egyszerű, és a legjobb az nem kell mosni az üveget lépés és lépés között.
A recept másik előnye, hogy megteheti használja a legjobban tetsző formát. Nem is kell zsírozni, mert amikor megszilárdul, könnyen leválik. Csak el kell választania az éleit, és engednie kell egy kis levegő bejutását egészen az alapig, és ez magától távozik.
Ez a sajt előre elkészíthető és finom bármilyen kenyér legyen az gabona, bagett vagy akár ropogós krutonnal vagy pirítóssal.
Hűtőszekrényben tartható 5 napig. Biztosan hosszabb ideig tart, de azok, amiket csinálunk, nem tartottak több napot, mert mindig korábban fogyasztjuk őket. 😀
Több információ - Rizs tej / természetes petit suisse / Vegán és cukormentes csokoládéflan/ Agar, a tenger zselé
Forrás – Eredeti recept: @livinlikeapanda, adaptálta a Thermomix-hoz Thermorecetas
Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez
Szia Mayra, gondolod, hogy megfagyhat? Csak magam fogom megenni, és lehet, hogy túl sok lesz.
Szia Sandra:
Nem próbáltam lefagyasztani, és elvileg nem lehet semmi probléma, de tesztet fogok tenni annak biztosítására, hogy a leolvasztáskor a textúra jó legyen.
Egy másik megoldás az lenne, ha kisebbé tennénk. Felére csökkentheti az összes összetevőt, és használhat egy kisebb edényt. Csak a 4. és 5. pontban kell vigyáznia, és kissé csökkentenie kell az időt. 4 percet (105º), 1. sebességet tennék. A többit hagynám úgy, ahogy van.
Üdvözlet!