Növényi töltött paprika

Ezek zöldségekkel töltött paprika inspirációs étel hindu. Zöldpaprikával készítik őket. Nekem nem volt, és vöröset használtam, nagyon jó volt, de szinte az, hogy az ízek kontrasztja teljesebb a zöldnél. Ez egy recept vegán y alacsony kalóriatartalmú, csak zöldségekkel készült, és kiegészítheti más hindu ételekkel, például fűszeres indiai lencse krém (Milyen finom ez a krém, azt hiszem, ma elkészítem vacsorára)

Az indiai konyha a fűszerek nagyon aromás keverékét használják: garam masala, amely különös ízt ad az ételeknek. Megtalálható az indiai ételekre szakosodott létesítményekben, a nemzetközi konyha egyes részeiben a nagy szupermarketekben, sőt néhány gyógynövényesben is. Ha kedveled az indiai konyhát, érdemes otthon is megkóstolnod, de ha nem találod, alternatív fűszereket javasolok a receptben.

Növényi töltött paprika

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Növényi töltött paprika: Vegetáriánus, teljesen vegán, hindu ihletésű étel.

• Ana Valdes

• Recept típusa: zöldségek
• Kalóriák: 120
• Adagok: 4

• Felkészülési idő: 15M
• Főzési idő: 12M
• Teljes idő: 27M

Hozzávalók

• 4 paprika (piros vagy zöld)
• 1 hagyma (kb. 150 g)
• 1 közepes burgonya (kb. 150 g)
• 60 g karfiol
• 70 g sárgarépa
• 60 g tök
• 80 g kukorica (szemes és már főtt, konzervdoboz)
• 1 evőkanál (desszertként) Garam Masala. Ha nincs, akkor az alternatíva: egy teáskanál (a kávéból) kömény, 2 szegfűszeg, fél teáskanál fahéj, egy kevés szerecsendió, fél teáskanál fekete bors.
• 1 chili (ha szereted a fűszereset, ha nem, akkor eltávolíthatod)
• só ízlés szerint
• 25 ml olívaolaj

Preparación

1. Bekapcsoljuk a sütőt, hogy 180 ° -ra előmelegítsük

2. Tegye az üvegbe az olajat, a hagymát negyedekre, a burgonyát darabokra (hámozás nélkül tettem, csak mostam), az apróra vágott sárgarépát és tököt, a karfiolt, a fűszereket, a chilit és a sót. Apróra vágjuk 15 másodperc a 4. sebességnél.

3. Pároljuk közben 12 perc, hőmérséklet 100º, kanálsebesség, balra fordulás. Főzőpohárral. 1 perccel a befejezés előtt adjuk hozzá a kukoricát az üvegen keresztül.

4. A paprikák felső részét levágjuk, a magokat eltávolítjuk, megmossuk, és kanállal bevisszük a zöldségek keverékét.

5. Egy kevés olajjal kikent tepsibe tesszük őket, és az előmelegített sütővel, fel-le melegítve, az edényt a központi részen lévő állványra helyezzük. 15 percre lesz szükségük, hogy készen álljanak.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Fűszeres indiai lencse krém