Növényi rétes

Preparación

1. A tészta összes hozzávalóját beletesszük a pohárba. Gyúrjuk a programozást 30 másodperc, 6. sebesség.

2. A tésztát átlátszó filmbe csomagoljuk, és hűtőszekrényben pihentetjük. Ideje elkészíteni a tölteléket.

3. A sajtot reszeljük. Ehhez betesszük a pohárba és programozzuk 10 másodperc, 7. sebesség. Kivesszük és lefoglaljuk.

4. Vágjuk a padlizsánt kis négyzetekre, adjunk hozzá sót, és hagyjuk pihenni körülbelül 10-15 percig.

5. A cukkinit kis négyzetekre, a paradicsomot pedig kettévágjuk.

6. A petrezselymet a pohárba tesszük, hogy programozással összetörjük 5 másodperc, 7. sebesség. Kivesszük és lefoglaljuk.

7. Most ledaráljuk a metélőhagymát (vagy a hagymát, ha van ilyen). Betesszük a pohárba és beprogramozzuk 3 másodperc, 5. sebesség. Hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket és az olajat. Programozunk 3 perc, 100º, 1. sebesség.

8. Adja hozzá a padlizsánt a pohár tartalmához és főzze meg. Programozunk rá 5 perc, 100º, balra fordulás, kanálsebesség.

9. Hozzáadjuk a cukkinit és a paradicsomot, a felaprított petrezselyem felét és két bazsalikomlevelet. Programozással főzünk 10 perc, varoma hőmérséklet, balra fordulás, kanál sebesség.

10. A már megfőtt zöldségeket kivesszük a pohárból, és hagyjuk kihűlni. Amikor fáznak, hozzáadjuk azt a sajtot, amelyet az elején összetörtünk.

11. Néhány perccel azelőtt, hogy megformálnánk a rétest, kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből.

12. Bekapcsoljuk a sütőt és előmelegítjük 200 ° -ra.

13. A tésztát addig terítjük a munkafelületünkön, amíg egy vékony, téglalap alakú lap nem lesz. Egy sodrófát és egy kis lisztet kell használnunk, hogy az ne tapadjon a munkafelületre (ha van szilikon lapja, akkor ez jól jön).

14. Egy tepsit sütőpapírral letakarunk, és a sodrófa segítségével rátesszük a szétterített tésztát.

15. A töltelékünket (a zöldségeket a sajttal) a tészta felületének közepére (az egyik leghosszabb oldalra) tesszük, adunk hozzá néhány bazsalikomlevelet, és a petrezselymet is, ami maradt. Most lefedjük a zöldségeket a tésztával, az ízületet alul hagyjuk, és rétes formát adunk neki (vigyázzon, nem szeretjük azt az almát, amelyet úgy tekertünk fel, mint egy cigány kar, ebben az esetben van csak tészta maradt fent és lent, a töltelék minden zöldséges -nézz a fotóra-). Jól lezárjuk rétesünk végét és olajjal festjük a felületet.

16. 30-40 percig sütjük 200 ° C hőmérsékleten.

17. Tálaljuk melegen vagy hidegen, ahogyan a legjobban szeretjük.