Hosszú ideje publikáltuk a kenyér receptjét. Tehát ma ezt javasoljuk zabkenyér teljes kiőrlésű liszttel.
Nagyon jó lesz neked, ha gondozni akarod magad koleszterin aggódik (azt mondják, hogy a zabpehely jó hozzá), és ha úgy tetszik teljes kiőrlésű kenyerek.
Azt hiszem, luxus, hogy enni tudok házi kenyér nemrég készült. Ebben az esetben is a recept egyszerű és nem tart túl sokáig.
Zabkenyér
Teljes kiőrlésű lisztből és pelyhesített zabból készült zabkenyér. Néhány kenyérpirítóval ebből a kenyérből más reggelit fogunk kapni, nagyon egészséges és finom!
A TM21-vel egyenértékűség
Több információ - Almás joghurtos muffinok
Szökőkút - Dal forno alla tavola (Vorwerk)
Hello Adriana:
És betű szerint követted a receptet? Abból, amit mondasz nekem, azt hiszem, rosszul mérlegeltél valamilyen összetevőt ...
Egy ölelés
Helyettesítheti a tejet a zabtejjel?
Biztos Dina. Neked is jól fog kinézni.
Egy ölelés!
Nagyon finom! Kétségtelenül megismétlem .. Mert szerintem egyáltalán nem fog tartani!
Milyen jó, Ana! Köszönöm a hozzászólásod.
Egy ölelés
Készíthető-e úgy, mint egy csodakenyér, pirexben vagy sült zsákban, anélkül, hogy megvárná, amíg megerjed? és bár alakú?
Köszönöm szépen!
Szia Mercedes!
Ains, még soha nem tettem meg ... de az összetevők mennyiségét tekintve csak annyit mondhatok, hogy feltételezem, de nem vagyok biztos benne. Ha van egy kis időd, próbáld ki, nézd meg, mi történik.
Egy ölelés!
Lo probaré.
Ezzel a kenyérvilággal kezdem. De egy kicsit elkedvetlenedtem, mert az általam készített 5 vagy 6 különböző receptek alapján mind nekem nagyon ízlik, mint az élesztő. Próbáltam frissen (most vettem) és dehidratáltan, és mindkét esetben velem fordul elő.
Szükség lesz-e kevesebb mennyiségre, mint amit a receptek jeleznek, és több időt kell hagyni a bizonyításra? De mennyit? Vagy mi / mi lehet az oka?
Nem tudom mit tegyek!
Köszönöm szépen
Helló Mercedes,
Ahogy mondod, a legjobb, ha kevesebbet teszel bele, és növeled a pihenőidőt. Ha kapok valami mennyiségi és időbeli "szabályt", elmondom. Azt javaslom, hogy továbbra is próbálkozzon kevesebb élesztővel és kapkodás nélkül.
Egy ölelés!
A teljes kiőrlésű liszt is zabpehely? Vagy búza?
Szia Rita
Ebben az esetben teljes kiőrlésű lisztről van szó.
Egy ölelés!
Helló, ha nincs teljes kiőrlésű lisztem, készíthetem búzakorpával?
Helló Federico
Használhat búzakorpát, de nem csak, hanem normál búzaliszttel kell kombinálnia.
Üdvözlettel, Ascen
Helló ... elkészítettem a receptet, és nagyon jó volt, talán legközelebb adok hozzá egy csipet sót, de nagyon jó, és ez nem okozott problémát a főzési időkkel, nagyon boldog vagyok. Mivel csak én eszem meg, mert amit tettem, szeletekre vágom és lefagyasztom. Reggel kiveszem, ebédidőben pedig remek, és ne mondjuk azt a napot, amikor kivettem a sütőből ... vajjal megkentem volna hahaha, de nem lesz.
Szeretném tudni, hogy ugyanezt a kenyérkészítést megtehetem-e a család többi tagjának zab nélkül és normál liszttel, és mennyi lenne a mennyiség.
Azt is szeretném, ha megváltoznának a zabpehely alternatívái és mennyiségei, és ha nem zabbal, hanem erősítő liszttel és teljes kiőrlésű liszttel akarom csinálni, milyen mennyiségeket kell módosítanom az összetevőkön. Köszi
Helló, szeretnék találni egy receptet, amely csak zabpelyhet használ. Köszönöm
Szia! Milyen korsónak tűnik ez a kenyér. Kíváncsi vagyok, át tudnám-e váltani a teljes kiőrlésű lisztet a teljes tönkölylisztre. Nagyon köszönöm!
Szia Angela
Nem tettem tönkölyvel, így nem tudom biztosan elmondani neked :( De megpróbálnám, gondolom, hogy ez jól fog kinézni.
Egy csók!!
Szeretném tudni, hogy lehet-e tenni pluncake formába és lehet-e a pékségben elkészíteni
Szia Refaela,
Igen, formába teheti, ezt az alakot fogja ölteni. Arról, hogy meg lehet-e csinálni béketeremként ... igen, azt hiszem. Ha van gyakorlata, és általában kenyeret készít benne, akkor egy pillanat alatt biztosan adaptálja ezt a receptet.
Egy ölelés!
Helló, tegnap elkészítettem az első zabkenyeremet, jó, lehet, hogy a sóhiány kissé kevés volt, nem olyan, mint a képen, azért van, mert a sütőt levegőbe tettem? A kéreg kissé száraz, nem tudom, hogy normális-e. Minden jót.
Szia Lourdes! Köszönöm a hozzászólásod.
A kenyerekhez azt javaslom, hogy a sütőt mindig melegítse fel és le. Ha teheti, próbálkozzon újra ennek tudatában, hátha észreveszi, hogy ez jobban működik az Ön számára.
Egy ölelés!
Milyen összetevőket pótolhatok az erősségért és a teljes kiőrlésű lisztért? Gyomor műtétem van, és jó szezonban nem vehetek búzalisztet
Uh, nem tudom, mit mondjak neked. Beszéljen kezelőorvosával, hogy elmondja, melyik lisztet szedheti és melyiket nem.
Üdvözlet!
a 25 gramm élesztő nem túl sok ??? nem kedara egy kis sav ??? akkor is lemehet, ha kerül
még egy kicsit az emelés ?? Nincs termo megegyezik a paniban ??? a fehér liszt helyettesíthető a teljes kiőrléssel ???
Hello Pilar,
Igen egyetértek veled. Sav nem maradt, de enyhén élesztős íze lehet. Ahogy mondja, csökkentse az élesztő mennyiségét, és növelje az emelkedési időket. Nem tudom, hogyan mondjam el az időt, mert sok tényezőtől függ, de ha van egy kis gyakorlata ezzel a kenyérrel, akkor biztosan tudni fogja, mikor kész.
A pacificadorában tökéletesen megteheti. És arról, hogy a fehér lisztet teljes búzával helyettesítsük ... igen, talán még egy kis vizet kell adni a teljes kiőrlésű búzahoz.
Egy ölelés!
Ez a jó megjelenés! A hétvégén kudarc nélkül kipróbálom!
Meg tudnád mondani, meddig tudsz hűvös maradni anélkül, hogy megkeményednél? Nagyon köszönöm!
Szia Arantxa
Pár napig jól takarva, műanyag vagy szövetzacskóban. De mint minden kenyér, mivel gazdagabb, frissen készítik 🙂
Egy ölelés!
Hello, meg tudnád cserélni a fehér lisztet zabpehelyre?
Hello!
Ha őszinte vagyok, nem tudom, hogy alakul majd ... Készítettél már más kenyeret csak zabpehellyel?
Egy ölelés!
Nincs túl sok 50g zabpehely a kenyér külsejére? Meg lehet sütni pizzakövön? És ez megváltoztatná az időt vagy a hőmérsékletet? Köszönöm.
Szia isbael. Tegyen kevesebb mennyiséget, ha úgy tetszik, ami szükségesnek tartja, rendben lesz. Természetesen használhatja a pizzakövét is. Az idő és a hőmérséklet gyakorlatilag ugyanaz lesz, de mivel ez nagyban függ a sütőtől, bízzon megérzéseiben, és tapasztaljon meg többet 🙂
Egy ölelés!