Inicia sesión o regístrate y disfruta ThermoRecetas

Huevos Benedict con espárragos

Huevos Benedict con espárragos¿Cómo es posible que unos ingredientes tan sencillos hagan una receta tan buena?….así son los huevos Benedict con espárragos; fáciles, nutritivos y deliciosos.

La receta original de los huevos Benedict se acompaña de salsa holandesa y lonchas de panceta frita pero en esta versión hemos cambiado la carne por verdura consiguiendo un plato más saludable y apto para vegetarianos.

A la hora de aprovechar el tiempo no dudéis en utilizar el vaso mientras en el Varoma se hacen los espárragos y los huevos. Os recomiendo poner unos garbanzos o preparar una sopa ligera.

Otro consejo es hacer doble cantidad de la salsa holandesa. La que os sobre la guardáis en la nevera bien cerrada y la podéis utilizar para acompañar un pescado o unas verduras hervidas.

¡Vamos a por la receta!

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Ensalada de garbanzos con aliño de limón / Sopa de pollo al aroma de lima


Guarda esta receta

4 comentarios, deja el tuyo

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

  1.   Jorgelcozar dijo

    ME PERECE GENIAL PERO ME COSTO TRABJAO DEDUCIR QUE LA SEGUNDA PARTE DE LA RECETA, ERA PARA HACER LA SALSL HOLANDESA. PORQUE SABIA DE SUS INGREDIENTES SI NO,…..
    DE TODAS FORMAS LA RECETA ESMUY BUENA, ¿TIENES MAS DE HUEVOS?. CURIOSAMENTE ESTS PLATOS HAN DESAPARECIDO DE LAS CARTA DE LOS RESTAURANTES, EVIDENTEMENTE, QUEDAN LOS REVUENTOS A TUTI PLAN

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Jorge,
      tenías razón con lo de la descripción de la receta por eso lo he modificado…gracias por el aviso!
      Te dejo dos recetas que espero te gusten;
      Paté cremoso de huevo:
      http://www.thermorecetas.com/2012/05/27/pate-de-huevo/
      Huevos rellenos con mejillones:
      http://www.thermorecetas.com/2012/06/30/huevos-rellenos-de-mejillones-2/

      Besos!!

  2.   Noe dijo

    se puede sustituir la mantequilla por algo que no lleve lactosa??

    1. Hola Noe:

      ¿has probado con la margarina de soja o de maíz? Dicen que son un buen sustituto para la mantequilla pero no los he utilizado nunca.

      Saludos,