Huevos con guisantes y bacon en airfryer

Hoy os proponemos una receta facilísima, de esas que solucionan una comida o cena en minutos y con un resultado espectacular. Estos huevos con beicon y guisantes en airfryer son la combinación perfecta entre lo crujiente, lo jugoso y lo reconfortante. Además, al hacerlo todo en la freidora de aire, simplificáis muchísimo el proceso y apenas mancháis. ¡No os imagináis la de cenas que nos resuelve este plano a nosotros!

El truco está en respetar los tiempos: primero el beicon para que suelte su grasa y quede dorado (con zonas incluso quemaditas para que quede aún más crujiente), después los guisantes para que se impregnen bien de sabor y de la grasita y, por último, los huevos para conseguir esa yema melosa tan irresistible. Cada ración tiene aproximadamente unas 400 kcal, aunque podéis ajustarlo fácilmente reduciendo el beicon o usando una versión más ligera con jamón serrano, por ejemplo. O… si queréis un nivel más ¡usad taquitos de chorizo!

Como idea extra, podéis añadir un poco de queso rallado en el último momento o un toque de pimentón ahumado. Nosotros en este caso, lo decoramos solo con perejil. Y si os gustan las texturas más crujientes, dejad el beicon un par de minutos más al inicio.

Huevos con guisantes y bacon en airfryer

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Aprende a preparar huevos con beicon y guisantes en airfryer, una receta fácil, rápida y deliciosa con yema melosa y beicon crujiente.

• Irene Arcas

• Cocina: española
• Tipo de receta: verduras
• Calorías: 400
• Raciones: 1

• Tiempo de cocinado:: 25M
• Tiempo total:: 25M

Ingredientes

• 200 g de beicon en taquitos
• 300 g de guisantes congelados
• 2 huevos
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Preparación

1. Precalentamos la airfryer a 180º durante 3 minutos.

2. Colocamos el beicon en la cesta o en un recipiente apto para airfryer y cocinamos a 180º durante 6-8 minutos, hasta que esté dorado y haya soltado su grasa. Debemos remover a la mitad para que todo se dore  por igual.

3. Añadimos los guisantes (directamente si son congelados) y, si lo necesitáis, un chorrito de aceite. Mezclamos bien y cocinamos a 180º durante 8-10 minutos, removiendo a mitad de tiempo.

4. Hacemos huecos entre los guisantes y cascamos los huevos encima. Pizquita de sal.

5. Cocinamos todo junto a 180º durante 4-6 minutos, según el punto de cocción que os guste (menos tiempo para yema líquida).

6. Salpimentamos al gusto y espolvoreamos con perejil fresco antes de servir.