Un buen recurso es tener huevos cocidos en la nevera. En un momento puedes tener preparada una ensalada completa, un paté o unos huevos rellenos.
A estas alturas seguro que todo el mundo conoce los famosos huevos rellenos de atún, así que para variar un poco la dieta, hoy los vamos a rellenar de puerro y mejillones.
Sirven también como aperitivo. Acompáñalos con unas croquetas de queso brie y jamón york, un poco de jamón serrano y unos grissini y la hora de la cerveza será toda una fiesta.
Huevos rellenos de mejillones
Los huevos rellenos de mejillones son muy fáciles de hacer y sirven tanto para un aperitivo, una fiesta o un segundo plato.
Equivalencias con TM21
Más información: Croquetas de brie y jamón york / Grissini
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Se acabaron los típicos huevos rellenos de atún…ahora toca probar los de la receta!!
La verdad es que la mezcla de puerro y mejillones está muy rica!.
Besos!