Huevos rellenos de tzatziki y salmón ahumado

¿Os acordáis de la deliciosa receta de salsa tzatziki? Esta salsa fresca y veraniega, elaborada a base de yogur y pepino, es perfecta para acompañar muchos platos o incluso para dippear. Nosotros hemos probado a rellenar unos huevos con esta salsa y, sinceramente, el resultado ha sido estupendo. Hemos aprovechado para darle un poco de contraste en el sabor utilizando salmón ahumado y un poquito de pimienta de 4 colores. ¡Delicioso!

Os recomendamos no hacerlos con demasiada antelación porque puede soltar un poquito de agua y que la presentación no sea tan bonita. Con hacerlos unos 30 minutos es suficiente.

Huevos rellenos de tzatziki y salmón ahumado

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Unos huevos rellenos diferentes y perfectos para el verano: rellenos de salsa tzatziki y salmón ahumado al toque de pimienta. Un entrante estupendo.

  • Tipo de receta: entrantes
  • Calorias: 150
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de salsa tzatziki
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • pimienta de 4 colores (opcional, se puede cambiar por eneldo)

Preparación

  1. Receta de salsa tzatziki
  2. Ponemos en el vaso 500 g de agua y un chorrito de vinagre y programamos 14 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

  3. Sumergimos en agua fría los huevos recién cocidos y cuando se hayan atemperado los pelamos.

  4. Partimos los huevos por la mitad y vaciamos la yema de los huevos reservándolas. Colocamos una cucharadita de salsa tzatziki dentro de cada media clara, desmigamos encima las yemas y colocamos encima un mini rollito de salmón ahumado y lo espolvoreamos con pimienta de 4 colores (opcional).

 

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4 comentarios

  1.   Maite Jauregui maitejaureguib@gmail.com dijo

    Probaré hacerlos me parece una receta fresquita para el verano y muy sencilla de preparar.Gracias

  2.   Sara Canovillas dijo

    Carlota Bodas Blanca Berdiel

    1.    Carlota Bodas dijo

      Hay k hacerlo

  3.   Maria Mayol Nieto dijo

    Buenas, tus recetas siempre son espectaculares y siempre salen buenisimas pero me da la sensacion de que le falta algo a la receta, leetela haber si es que yo estoy equivocada, gracias por todo el trabajo que haces y por facilitarnos la vida con tus recetas

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