Inicia sesión o regístrate y disfruta ThermoRecetas

Huevos rellenos con setas shiitake y aceite de trufa

Entrantes20 minutos4-6 personas225 calorías
1/52/53/54/55/5 Sin votos
Cargando...

Por Irene Arcas

¡Hoy os traigo un entrante de categoría! Unos huevos rellenos gourmet con setas shiitake y aceite de trufa. ¡Increíbles! Eso sí, os tiene que gustar el sabor y la textura de las setas shiitake. Es un sabor delicado con una textura jugosa muy característicos. A mí me han resultado deliciosos y son perfecto para dejar preparados con antelación y servir para un picoteo o como entrante de una comida o cena más especial.

Huevos rellenos con setas shiitake y aceite de trufa

Imprimir receta
Guarda esta receta

Finos y delicados huevos rellenos gourmet con setas shiitake y aceite de trufa. Un entrante perfecto para tu cena más especial.

  • Irene Arcas
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: entrantes
  • Calorias: 225
  • Raciones: 4-6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • ?3ajos
  • 40 g aceite
  • 200 g de setas shiitake
  • 75 g de queso Filadelfia
  • 1 cucharadita de aceite trufa
  • 1 cucharada grande de cebollino picado (y un poco más para decorar)
  • Zumo de 1/4 limón
  • 6 huevos cocidos cortados longitudinalmente y con la yema retirada (os dejo aquí la receta)

Preparación

  1. Ponemos en el vaso los ajos y el aceite y trituramos 5 segundos, velocidad 6. Bajamos los restos de tapa y paredes y repetimos la operación.

  2. Agregamos las setas shiitake enteras y troceamos 4 segundos a velocidad 3 1/2. Y ahora cocinamos 10 minutos, 120º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

  3. Ponemos sal, pimienta, las yemas de los huevos cocidos, el queso filadelfia, el aceite de trufa, el cebollino y el zumo de limón. Mezclamos 30 segundos, velocidad 3.

  4. Rellenamos los huevos con este preparado y servimos inmediatamente.

Notas

Este plato es perfecto para tomar caliente o templado. Podéis dejarlo preparado con antelación y montarlos en el último momento con los ingredientes calentados ligeramente en el microondas.

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


Descubre otras recetas de: Aperitivos, Huevos, Navidad

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.