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Hummus al jengibre

hummus-jengibre

¿Os acordais de la pasta de jengibre y ajo que preparamos el otro día? Pues vamos a utilizarla. Empezaremos por este hummus al jengibre, una nueva variación del tradicional paté vegetal de garbanzos propio de la cocina árabe.

Está listo en 1 minuto y es un gran aperitivo. Podéis acompañarlo de pan de pita, tostas, o incluso dips de verduras y frutas crudas, cortadas en bastoncitos para mojar: pimiento rojo, manzana, calabacín, cebolla…

 Equivalencias con TM21

Equivalencias thermomix

Más información – Receta básica: pasta de jengibre y ajo

 


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4 comentarios, deja el tuyo

  1.   Rosa dijo

    Hola Ana:
    Gracias por la receta, pero ¿me puedes decir dónde conseguir el tahín? Estoy deseando hacerlo y no tengo ni idea donde compar este ingrediente.

    1.    Ana Valdés dijo

      Hola Rosa. Mira, te lo dice en la receta, al final en las notas: en los hipermercados en la sección internacional. Un abrazo!

  2.   Mabele dijo

    Hola Rosa, el tahini yo lo suelo hacer en casa, sólo necesitas semillas de sésamo y aceite de oliva. Para hacerlo, primero tuesta en la sartén un puñado de semillas, con cuidado que no se quemen, hay que estar muy pendiente! Luego añádelas a la thermomix a velocidad 6, yo lo pongo 30 segundos y voy mirando si necesita más tiempo. Luego añado un poco de aceite de oliva y un poco de sal y listo! Tahini casero!!! Espero haberte ayudado!!
    Ana me ha encantado esta variante del Hummus, yo suelo hacerlo sin Jenjibre, lo probaré a la próxima!!!
    Enhorabuena por la web, es genial!!! Un besote!!!

    1.    Ana Valdés dijo

      Hola Mabele! Qué gran aportación. me encanta. Vamos, que voy a hacer tahini casero en cuanto compre sésamo. Muchas gracias, guapa! Un besazo!

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