Hummus de lentejas

Desde la gastronomía árabe nos llega el hummus de lentejas, una variante del tradicional hummus de garbanzos, que trae un nuevo sabor a este delicioso paté vegetal, nutritivo y saludable, vegetariano, vegano y apto para celíacos.

Es un aperitivo sanísimo, con proteínas, hierro, minerales y pocas calorías (200 Kcal/100 g, pero 100 g es mucho paté). Y además os sorpenderá su sabor, es realmente delicioso. No dejéis de probarlo, está hecho en 1 minuto con la thermomix.

Índice

• 1 Hummus de lentejas
  • 1.1 Please login to bookmark
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
• 2 Equivalencias con TM21

Ver todos los apartados

Hummus de lentejas

Imprimir receta

Guardar receta

Close

Please login to bookmark

Please loginn

No account yet? Register

Hummus de lentejas con thermomix, un delicioso paté vegetal muy nutritivo.

• Ana Valdés

• Tipo de receta: aperitivos
• Calorias: 100

• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 1M

Ingredientes

• Un bote pequeño de lentejas cocidas (250 g. de peso escurrido)
• 1 cucharadita de café de tahina (es una pasta de sésamo, la encontraréis en la sección internacional de los hipermercados, podéis omitirla si no la conseguís, o sustituirla por 1 cucharada de postre de semillas de sésamo)
• 10 almendras crudas y peladas
• el zumo de medio limón (25 ml. aprox)
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de café de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de café de sal
• 50 ml de aceite de oliva (medio cubilete)

Preparación

1. Escurrid las lentejas con un colador.

2. Introducidlas en el vaso junto a todos los demás ingredientes y triturar durante 30 segundos a velocidad progresiva 5/10.

3. Bajad los restos de las paredes del vaso con la espátula y volved a programar 30 segundos a velocidad progresiva 5/10.

Equivalencias con TM21

Más información – Hummus de garbanzos