Շերտավոր խմորից և շոկոլադե կրեմից պատրաստված տոնածառ

Պատրաստում

1. Շոկոլադե կրեմ

   Կրեմը լցնում ենք բաժակի մեջ ու տաքացնում 2 րոպե, 90 °, արագություն 1:

2. Ավելացնել շոկոլադն ու կարագը և խառնել 2 րոպե, արագություն 2: Շոկոլադե կրեմը լցնում ենք ամանի մեջ և պահում ենք սառնարանում 30-40 րոպե։

3. Ժողով

   Theեռոցը տաքացնում ենք 180º:

   Շերտավոր խմորի երկու թերթիկները բացել՝ թողնելով փաթաթաթղթի վրա (այնտեղ կծառայի թխելու համար)։

    

4. Խմորը քսում ենք սառնարանում պահած շոկոլադե կրեմով (կամ ցանկության դեպքում կարող եք ուղղակիորեն նուտելլայով անել) և ծածկում ենք շերտավոր խմորի մյուս թերթիկով։

5. Սուր դանակով կամ պիցցա կտրող անիվով խմորը կտրատում ենք եղևնու ձևի. սկզբում հիմքից կազմում ենք բունը և հետո յուրաքանչյուր 2 սմ-ով կտրվածքներ անում հիմքին զուգահեռ՝ առանց կենտրոն հասնելու։

   Այնուհետև 2-3 անգամ պտտվելու ենք այնպես, կարծես գլորում ենք մեր կատարած կտրվածքները, կարծես դրանք ծառի ճյուղեր լինեն։

6. Ծառը թղթի հետ դնում ենք անմիջապես թխման սկուտեղի վրա, վրան քսում ենք ձվի սպիտակուցը և թխում 20-30 րոպե 180º ջերմաստիճանում։

7. Երբ այն դուրս է գալիս ջեռոցից, եզրերին շաղ տալ շաքարավազը և մատուցել։ Համեղ!