Մուտք գործեք o Գրանցվել և վայելեք ThermoRecipes- ը

Համեմված տավարի մսով էնտրեկոտ, խնկունի կարտոֆիլ EVOO-ով և տնական սխտորով և սոխով մայոնեզով

Այսօր ես ձեզ եմ ներկայացնում հիանալի ուտեստ այս Սուրբ Ծննդյան համար. Հագած տավարի միս էնտրեկոտ, որը ուղեկցվում է խնկունի յուղով համեղ կարտոֆիլով և անհավատալի տնական սխտորով և սոխով մայոնեզով: Անկասկած, ուտեստ լավագույն ամանորյա սեղանների բարձրության վրա: Բայց նախքան բաղադրատոմսին ամբողջությամբ անցնելը, ես ուզում էի ձեզ պատմել այս ամբողջական բաղադրատոմսի մեծ հերոսներից մեկի մասին. էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ (EVOO): 

Մեզ բախտ է վիճակվել փորձել Coto Bajo յուղ, ՄԵԿ Կայուն ընտանեկան ֆերմերային ընկերություն Կորդոբայում որը 1989 թվականից արտադրում է բարձրորակ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ իր սեփական գործարանում: Մի բան, որ ինձ իսկապես դուր եկավ, այն է, որ դա ա շատ նվիրված ընկերություն շրջակա միջավայրի, կայուն զարգացման և սոցիալական նախագծերի հետ այն տարածքում, որտեղ նրանք աշխատում են, ինչը մեծ հավելյալ արժեք է տալիս դրան: Հորդորում եմ այցելել նրանց էջը և դուք գիտեք նրանց բոլոր ապրանքները քանի որ նրանք հիանալի յուղ ունեն շատ լավ գնով։ Փաստորեն, մինչև հունվարի 7-ը նրանք ունեն 10% զեղչ Սուրբ Ծննդյան համար, եթե օգտագործեք կոդը Xmascotlow երբ պատվիրում ես. Թույլ մի տվեք, որ այն փախչի:

Հատկապես այս բաղադրատոմսի համար մենք օգտագործել ենք դրա երկու սորտերը. Noble Picualգեղեցիկ կանաչավուն գույնով, ինտենսիվ և մրգային բուրմունքով, որը մենք օգտագործել ենք մեր էնտրեկոտի միսը համեմելու համար և Նուրբ Արբեկինա, ավելի մեղմ համով և մրգային բուրմունքով, որը մենք օգտագործել ենք մայոնեզի և խաշած կարտոֆիլի պատրաստման համար: Ես սիրում եմ երկու սորտերն էլ, դրանք յուրահատուկ համ ունեն մեր երկրի լավ EVOO-ի համար:

Իսկ հիմա մի փոքր ավելին կպատմեմ այս համեղ բաղադրատոմսի մասին։ Կատարյալ տարբերակ է, օրինակ, դեկտեմբերի 25-ին որպես հիմնական կերակուր մի քանի նախուտեստներից հետո մատուցելու համար։ Այն պատրաստելու համար մեծ աշխատանք չի պահանջվի, և մենք պարզապես պետք է ընտրենք որակյալ միս։ Ես, մասնավորապես, ընտրել եմ ա փափկամիս սթեյք. Մենք ընտրեցինք հաստ անտրեկոտի համար դրանք հասցնել կետի և ֆիլե լցնել, ավելացրեք լավ քանակությամբ աղի փաթիլներ, որպեսզի ստանաք այդ խրթխրթան կետը և մատուցեք դրանք կենտրոնում և կիսվեք: Այս հատվածը, որը ներկայացնում եմ ձեզ այսօր և որը տեսնում եք լուսանկարում, կատարյալ է 2 հոգու համար։ Այսպիսով, դուք կարող եք հաշվարկել քիչ թե շատ 500 գ ինտրեկոտ յուրաքանչյուր 2 անձի համար:

Ինձ համար, Լավ մսի կատարյալ ուղեկցորդը կարտոֆիլն է, անկասկած. Այսպիսով, մենք օգտվում ենք այս հնարավորությունից և պատրաստում ենք գեղեցիկ և զվարճալի Hasselback կարտոֆիլ, որը մենք պատրաստում ենք կրկնակի եփման մեջ (վարոմա, ներսից յուղալի թողնել և ջեռոցում, որպեսզի կարմրեն և ստանանք այդ տապակած համը) և կբուրավետենք Rosemary EVOO, խոտաբույս, որը հիանալի կերպով համադրվում է մսի հետ։

Եվ վերջապես, վերջնական շոշափումը տնական սխտորով և սխտորով մայոնեզով, որն այդ կարտոֆիլին կտա կատարյալ կետ: Զգույշ եղեք, այնքան համեղ է, որ ի վերջո այն քսում ենք անմիջապես հացի վրա։

 


Բացահայտեք հետևյալ բաղադրատոմսերը. Carnes- ը, Ծնունդ

Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու:

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: