Այտեր կավայով

Մենք դա վաղուց ենք հայտնաբերել այտերը հեշտ են պատրաստվում եւ այս այտերը դեպի կավային բացի պարզը տպավորիչ է:

Նրանք իդեալական են որպես առաջին ճաշատեսակ ձեր համար Սուրբ Ծննդյան ճաշացանկ կամ հատուկ տոնակատարություններ ինչը, ի լրումն, կարող եք անել նախօրոք և ավելի շատ ազատ ժամանակ ունենալ այլ բաղադրատոմսերի համար։

Բաց մի թողեք «Ուզու՞մ եք ավելին իմանալ...» բաժինը: որտեղ դուք կգտնեք հնարքներ և խորհուրդներ որպեսզի նրանք կատարյալ լինեն ձեզ համար:

Ինդեքս

• 1 Այտեր կավայով
  • 1.1 Բաղադրությունը `
  • 1.2 Պատրաստում
• 2 Ցանկանու՞մ եք ավելին իմանալ այս կավայի այտերի մասին:

Այտեր կավայով

Տպել բաղադրատոմսը

Խնայեք այս բաղադրատոմսը

Խնդրում ենք մուտք գործել ՝ փրկելու համար

Պարզ բարձիկներ հատուկ տոնակատարությունների համար:

• Մայրա Ֆերնանդես ogոգլար

• Բաղադրատոմսի տեսակը. միս
• Կալորիա: 400
• Vառայություններ: 6

• Պատրաստման ժամանակը. 8M
• Խոհարարություն 1 Հ 17 Մ
• Ընդհանուր ժամանակը 1 Հ 25 Մ

Բաղադրությունը `

• 200 գ պրաս (միայն սպիտակ մասը)
• 200 գ գազար
• 4 խնձոր սխտոր
• 1000 գ խոզի այտեր առանց ոսկորների
• 400 գ կավա
• 200 գ բանջարեղենի արգանակ
• Ալյուր
• Ձիթապտղի յուղ
• SAL
• Պիմենտա

Պատրաստում

1. Բաղադրատոմսը սկսում ենք այտերը համեմելով։ Դրանք ալյուր ենք լցնում ու թափահարում, որ ավելորդ ալյուրը հանվի։ Տաք յուղի մեջ կարմրում ենք։ Մենք հետ ենք վերցնում և վերապահում ենք։

2. Բաժակի մեջ լցնում ենք մաքուր պրասը և սխտորի պճեղները։ ընթացքում ջախջախում ենք 5 վայրկյան, արագություն 5:

3. Մենք իջեցնում ենք բաժակների պատերին կպած կտորները դեպի շեղբերը:

4. Ավելացրեք այտերի կարմրելուց առաջացած մաքուր յուղը և մաքուր ու կտրատած գազարը։ Մենք ծրագրավորում ենք 15 րոպե, 120º, գդալի արագություն, ձախ շրջադարձ:

5. Այնուհետև ավելացնում ենք այտերը, կավը և բանջարեղենի արգանակը։ Մենք սեզոն ենք անում և ծրագրավորում 60 րոպե, 100º, գդալ արագություն:

6. Ժամանակից հետո մենք ստուգում ենք, որ այտերը քնքուշ են: Կախված չափից, նրանք կարող են ավելի շատ ժամանակ պահանջել: Եթե ​​դեռ պատրաստ չեն, եփումը երկարացնում ենք ևս 10 րոպե նույն ջերմաստիճանով և արագությամբ։

7. Երբ պատրաստ լինեն, հեռացնում ենք գազարի հետ և ընթացքում տրորում սոուսը 2 րոպե, արագություն 10:

8. Այտերը մատուցում ենք սոուսով, գազարով և ընտրված խավարտով։

   Սոուսի մնացած մասը կարելի է մատուցել սոուսով նավակի մեջ։

Ցանկանու՞մ եք ավելին իմանալ այս կավայի այտերի մասին:

Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ես օգտագործել եմ առանց ոսկորների խոզի այտեր. Խնդրեք ձեր մսագործին դրանք լավ մաքրել, որպեսզի ցանցեր չլինեն:

Որպեսզի սոուսը շատ թթվային չլինի, կարևոր է ընտրել հարմար կավա. Նրանք բոլորն էլ արժանի չեն, և որքան որակյալ լինի, այնքան լավ կլինի սոուսը:

Օգտագործեք ա կիսաչոր, չոր կամ լրացուցիչ չոր որոնք հակված են ունենալ ավելի շատ շաքար, քան brut, լրացուցիչ brut կամ brut բնույթ: Այսպես սոուսը բավականին հավասարակշռված կլինի։

Խոհարարության ժամանակը դա կախված կլինի չափից այտերի. Սովորաբար 1 ժամը բավական է, բայց եթե միսը դեռ փափուկ և մեղրացած չէ, խորհուրդ եմ տալիս եփումը երկարացնել ևս 10 րոպեով։

Թքուր սոուսի քաղցր տեղը շատ հեշտ. Պարզապես պետք է գդալ դնել և տեսնել՝ այն դուրս է գալիս նապադա, թե պատված է սոուսով: Եթե ​​այն շատ հեղուկ է, ապա այն միայն կվիծի գդալը, իսկ եթե այն գտնվում է տեղում, կունենա կրեպի զանգվածի պես հյուսվածք, հեղուկ, բայց մարմնով:

դեպի թանձրացնել սոուսը Պարզապես պետք է հանել միսն ու գազարը ապակուց և ծրագրավորել 5 րոպե, 120º արագություն 1, առանց բաժակի: Եթե ​​ունեք TM6, կարող եք նաև օգտագործել «խիտ» ռեժիմը:

Կարող եք նաև օգտագործել դասական հնարք ավելացնել մի քիչ եգիպտացորենի օսլա կամ եգիպտացորենի օսլա, որպեսզի այն թանձրանա, թեև եթե այտերը ալյուրով քսել եք, դա անհրաժեշտ չի լինի։

Մատուցման պահին դրանք կարող եք ուղեկցել անսահման քանակությամբ զարդարանքներով։ Սովորականը սովորաբար կարտոֆիլի պյուրե, որը ես սիրում եմ և սովորաբար շատ եմ օգտագործում։ Բայց նաև տատանվում է a պարզ խնձորէ, խնձոր և մաղադանոս կամ դա քաղցր կարտոֆիլ դա շատ գույն է բերում:

Այտերը բաղադրատոմս է, որը կարող է լինել նախապես անել. Պահել կատարյալ սառնարանում առնվազն 3 օր։

Կարող է նաև լինել congelar. Այս դեպքում հիշեք միսը լավ ծածկել սոուսով ավելի լավ պահպանման համար:

Լրացուցիչ տեղեկություններ - 10 տպավորիչ բաղադրատոմս այտերով / Հարստացված կարտոֆիլի պյուրեով / Պարզ խնձոր /  Pureարդարել խյուսը խնձորով և մաղադանոսով / Քաղցր քաղցր կարտոֆիլի խյուս

Այս բաղադրատոմսը հարմարեցրեք ձեր Thermomix® մոդելին