Ավանդական բանջարեղենային խյուս

Ով երբևէ չի կատարել պյուրե բանջարեղեն? Այս բաղադրատոմսը հոյակապ արդյունք է տալիս, և մեր Thermomix- ի հասած հյուսվածքներով այն ամբողջովին անդիմադրելի է: Խյուս է ուգանո, պատրաստված է միայն բանջարեղենով, լի վիտամիններով, հակաօքսիդիչներով, հանքանյութերով և հիանալի հատկություններով: Եթե ​​բանջարեղենի պակաս ունեք, մի անհանգստացեք, արեք դա առանց դրա կամ փոխարինեք այն մեկ այլով, որը հավասարապես համեղ է: Եվ այսպես, դա նաև օգնում է մեզ օգտվել բանջարեղենից որ ունենք սառնարանում:

Es Inածր կալորիականությամբ, իդեալական համար Դիետա քաշի վերահսկում, այնպես որ niños ուտել բանջարեղեն և դրա համար լակտոզայի անհանդուրժողականություն, Դուք կարող եք տեղադրել մի քանի կտոր տոստ կամ տոֆու (ինչպես լոլիկի կրեմ tofu- ով, Հիշու՞մ ես:) Համեղ է:

Autores:

• Բաղադրատոմս. Տեքստ և լուսանկար Անա Վալդես (Thermorecetas- ի նախկին խմբագիր)
• Տեսանյութ. Խորխե Մենդեսը (Thermorecetas- ի նախկին խմբագիր)

Բանջարեղենի խյուսի բաղադրատոմսը Thermomix- ով

Ստորև դուք ունեք բաղադրատոմսը պատրաստել բանջարեղենային խյուս օգտագործելով Thermomix:

 Համարժեքներ TM21- ի հետ

Կարո՞ղ եք սառեցնել այն կարտոֆիլի պյուրե de բանջարեղեն

Այո, հաստատ այո: Բազմիցս կարծում ենք, որ քանի որ կարտոֆիլը կամ բրինձը շատ լավ չեն սառեցնում, եթե դրանք ներառենք քսուքների կամ բանջարեղենի խյուսերի մեջ, դրանք հնարավոր չէ սառեցնել: Այնուամենայնիվ, բանջարեղենի խյուսի մեջ կարտոֆիլի կամ բրնձի համամասնությունը բոլոր խյուսի նվազագույն մասն է (օրինակ ՝ 10%), և, հետևաբար, կարող է կատարելապես սառեցվել, Այնուամենայնիվ, եթե մենք բացառապես կարտոֆիլի պյուրե ենք պատրաստում, այս դեպքում այն ​​չի կարող սառեցվել, քանի որ այս դեպքում կարտոֆիլի տոկոսը մոտ կլինի 60% -ին:

Երբ հալեցնում ենք, պետք է թողնել սառնարանում այն ​​սպառելուց 24 ժամ առաջ և ապա մենք պետք է այն բավականաչափ տաքացնենք, որպեսզի այն կրկին լավ հյուսվածք ստանա: Սա շատ կարևոր է: Մենք դա կարող ենք անել երեք եղանակով.

• Ի միկրոալիքային վառարան տաքացնելով այն առավելագույն հզորությամբ 2 րոպե (կախված պյուրեի քանակից, որը մենք տաքացնում ենք, այս անգամ կլինի ավելի կամ պակաս) և եռանդով խառնել պատառաքաղով, երբ անցնի 1 րոպե, և երբ այն հանենք:
• Մի կաթսա կրակի վրա, անընդհատ խառնելով մինչև ծխելը:
• Thermomix- ում տաքացնելով այն 4-ից 8 րոպե (կախված խյուսի քանակից), 90º ջերմաստիճան, 3 արագություն:

Հալվելուց հետո այն այլևս հնարավոր չէ կրկին սառեցնել.

Պյուրե կարտոֆիլ de բանջարեղեն թեթև և խյուս `նիհարելու համար

Բանջարեղենային խյուսերը ա լավ դաշնակիցներ թեթեւ սննդակարգերում և նիհարել Thermomix– ի շնորհիվ եզակի հյուսվածքներ են ձեռք բերվում, այնպես որ մենք կարող ենք օգտագործել մեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները, որպեսզի մեր բանջարեղենի խյուսը համատեղելի լինի ցածր կալորիականությամբ դիետաների հետ: Այն ընդունում է ցանկացած տեսակի բանջարեղեն և տնական հավի, ձկան կամ բանջարեղենի արգանակներ և որպես նվագարան կարող ենք օգտագործել tofu կամ բուսական չիպսեր:

դեպի իջեցնել պյուրեների մեջ աղի քանակությունը, մենք կարող ենք օգտագործել համեմունքներ կամ կրաքարի / կիտրոնի հյութ `համեմունքներն էլ ավելի լավացնելու համար:

Պյուրե կարտոֆիլ de բանջարեղեն կազիրո

Շնորհիվ Thermomix- ին մենք կարող ենք պատրաստել ցանկացած տեսակի կրեմ o պյուրե բանջարեղեն որ մենք պատկերացնում ենք և բոլորը տնական և բնական բաղադրիչներով: Ընդամենը 20-30 րոպե հետո մենք պատրաստ կլինենք մեր խյուսը:

Նաև լավ առիթ է օգտագործման բաղադրատոմս պատրաստելու և ցանկացած բանջարեղեն ծախսելու համար, որը մենք ունենք սառնարանում, որը մնացել է մեկ այլ պատրաստուկից կամ որից ավելցուկ ունենք:

Պյուրե կարտոֆիլ de բանջարեղեն կարտոֆիլ չկա

Եթե ​​մենք ուզում ենք անել առանց կարտոֆիլի բանջարեղենի խյուսի մեջԴրան ավելի շատ մարմին տալու համար մենք պետք է մի փոքր կրճատենք հեղուկի քանակը, ավելացնենք սերուցքային պանիր կամ, եթե մեր սննդակարգը թույլ է տալիս դա, օգտագործենք այլ խտացնող բաղադրիչներ, ինչպիսիք են բրինձը կամ եգիպտացորենի օսլան:

Բանջարեղենի խյուս մսից և ձկից

Մենք կարող ենք օգտվել խյուսից և ներառել այլ սննդամթերքներ, որոնք երեխաները դժվարանում են ուտել, ինչպիսիք են միսը (խոզի միս, տավարի կամ հավի միս) կամ ձուկը, որը կարող է ունենալ հյուսվածք, որը դժվար է ծամել, ինչպես միսը կամ հոտը կամ համը: ձեր սրտով չէ, ինչպես ձկների դեպքում է:

Այս դեպքում արգանակով բանջարեղեն պատրաստելիս մենք կարող էինք ավելացնել բանջարեղենի չափսի նման մսի կամ ձկան կտորներ: Երբ պատրաստման ժամանակն ավարտվում է, մենք պարզապես այն ամենը տրորում ենք 1 րոպե կամ 1:30 րոպե 10 արագությամբ:

Իհարկե, հետո կարող ենք սառեցնել: Ահա մսով կամ ձկով բանջարեղենային խյուսի մի քանի օրինակներ.

• Հակակի և կանաչ լոբու խյուս
• Բանջարեղենի և ձկան խյուս
• Մանկական հազարի և բազեի խյուս

Ինչպես օգտվել varoma- ից `բանջարեղենային խյուս պատրաստելու համար

Thermomix- ի մեծ առավելություններից մեկն այն է, որ այն ունի 4 անհատական ​​տարա, որոնք մեզ թույլ են տալիս միաժամանակ եփել մի քանի ուտեստ ՝ խնայելով էներգիա և ժամանակ.

• Բաժակը, որտեղ մենք պատրաստելու ենք գոլորշի առաջացնող մի բան (ջուր, ոսպի շոգեխաշած բանջարեղեն արգանակով ...)
• El զամբյուղ, որտեղ մենք կարող ենք տեղադրել այն ուղեկցող բաղադրիչները, ինչպիսիք են բրինձը կամ մակարոնեղենը
• Varoma կոնտեյներ, այդ խորը լինելը մեզ թույլ է տալիս դնել բանջարեղեն, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, կանաչ լոբին, բրոկկոլին, ծաղկակաղամբը, գազարը ... բայց նաև թափանցիկ թաղանթով փաթաթված մի քանի ձու, որպեսզի դրանք եփվեն և օգտագործվեն աղցանների, միջուկների կամ պարզապես որպես խաշած ձու:
• Varoma սկուտեղ, որտեղ մենք կարող ենք տեղադրել միս կամ ձկան ֆիլե, որոնք փաթաթված են թղթե փայլաթիթեղի տիպի պապիլոտով կամ թափանցիկ թաղանթով, որպեսզի կարողանանք դրանք ավելի ուշ սպառել, ինչպես մեզ դուր է գալիս:

Բանջարեղենի խյուս Thermomix- ով նորածինների համար

Կատարյալ տարբերակ, երբ մեր երեխան սկսում է նոր սնունդ ընդունել, ինչպիսիք են բանջարեղենը, միսը և ձուկը, մեր Thermomix- ով խյուսեր պատրաստելն է: Փոքրիկները սկսում են 6 ամսվա ընթացքում ուտել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են բանջարեղենը, ուստի մեր ռոբոտի միջոցով մենք կարող ենք պատրաստել անթիվ խյուսեր և մանկական սնունդ և դրանք պահել փոքր բանկաների մեջ, որպես անհատական ​​ծառայություն և սառեցնել դրանք: Այսպիսով, մենք նրանց համար միշտ պատրաստ կլինենք առողջ և տնական սնունդ: Այստեղ մենք ձեզ լավ ընտրություն ենք թողնում 6 ամսից 1 տարի երեխաների համար բաղադրատոմսեր.

Եռակի մանկական սնունդ

Հիանալի հնարք է `օգտվելով հնարավորությունից ապակու մեջ բանջարեղենի լավ տեսականի եփելու համար և օգտագործելով varoma կոնտեյներով` տարբեր տեսակի միս և ձուկ պատրաստելու համար, որոնք անհատապես փաթաթված են պլաստիկե թաղանթով: Այսպիսով, մենք կարող ենք մանրացնել բանջարեղենի մի մասը այն բաղադրիչով, որը մենք ընտրում ենք միս կամ ձուկ, և այդպիսով պատրաստում ենք անհատական ​​խյուսեր կամ մանկական սնունդ:

Մենք ձեզ թողնում ենք սա եռակի պոտիտոյի բաղադրատոմս TM5- ի համար հրաշալի աշխատող նորածինների համար (հիշեք, որ եթե պատրաստվում եք դա անել TM31- ի կամ TM21- ի միջոցով, ապա պետք է քանակը կրճատեք by-ով), քանի որ այդ ակնոցներն ավելի քիչ տարողություն ունեն:

Եվ դա նույնպես շատ կարևոր է դուք փաթեթավորվում եք թափանցիկ ֆիլմով յուրաքանչյուր կտոր միս և ձուկ առանձին-առանձին, որպեսզի որոշ բաղադրիչների աղտոտվածություն չլինի մյուսների համար կամ համեմունքների խառնուրդ:

Մենք նաև թողնում ենք ձեզ ցուցումները վակուումային փաթեթավորել մրգերի բանկաները (զգույշ եղեք, միայն մրգերը, քանի որ միսը, բանջարեղենը կամ ձուկը անվտանգ չեն լինի) շատ օգտակար է պահեստարանում:

Եվ վերջապես, մի ​​մոռացեք այցելել մեր մանկական բաղադրատոմսերի բաժին, որտեղ դուք կգտնեք հիանալի գաղափարներ ձեր փոքրերին պատրաստելու համար: Դուք կտեսնեք բաղադրատոմսերը բաժանված ըստ տարիքի, որպեսզի էլ ավելի հեշտ և արագ դառնա ձեզ համար գտնել այն, ինչ փնտրում եք: