Լեհական շոռակարկանդակ

Պատրաստում

1. Theեռոցը տաքացնում ենք 180 ° -ով `ներքև և ներքև:

2. Theանգվածի համար.

   Խմորի բոլոր բաղադրիչները դնում ենք բաժակի մեջ և ծրագրավորում 30 վայրկյան, ապակին փակ և հասկի արագություն:

3. Մենք այս խմորը ձգում ենք ալյուրավորված մակերեսի վրա:

4. Ձեթը, որը պատրաստվում ենք օգտագործել, յուղում ենք մի փոքր կարագով և խմորը դնում: Մենք լավ ձգում ենք այնպես, որ ամբողջ հիմքը ծածկված լինի:

5. Լրացնելու համար.

   Մենք մաքրում ենք բաժակը խոհանոցային թղթի միջոցով, որպեսզի մնացած խմորը հանենք:

6. Ապակի մեջ ավելացրեք դեղնուցները, պանիրը, կաթը, 250 գ շաքարավազը, յուղն ու անմիջապես կրեմի պատրաստման երկու ծրարները: Մենք խառնվում ենք ընթացքում 1 րոպե 30 վայրկյան, 6 արագությամբ:

7. Մենք խմորը ծածկում ենք այս խառնուրդով և հարթեցնում այն:

   Մենք թխում ենք 50 րոպե նույն ջերմաստիճանում:

8. Մնաց 10 րոպե, մենք պատրաստում ենք բեզե:

9. Մերինգի համար.

   Մաքուր և չոր բաժակի մեջ մենք ավելացնում ենք 100 գ շաքար և փոշիացնում այն ​​ընթացքում 15 վայրկյան, պրոգրեսիվ արագություն 5-7-10, Մենք հետ ենք քաշվում:

10. Մենք թիթեռը դնում ենք շեղբերների վրա և ավելացնում սպիտակները, շաքարավազը և մի պտղունց աղ:

11. Մենք ծրագրավորում ենք 6 րոպե, արագություն 3 1/2, առանց բաժակի:

12. 50 րոպե անց մենք տորթը հանում ենք վառարանից: Լրացնելը ցույց կտա, որ այն դեռ փոքր-ինչ խճճված է, բայց ոչինչ չի պատահում:

    Մերինգը դնում ենք խմորեղենի տոպրակի մեջ և զարդարում տորթը մինչև այն ծածկել:

    Եթե ​​խմորեղենի տոպրակ չունենք, մենք կարող ենք գդալով տարածել բեզենը և դրա հետևից գագաթներ պատրաստել:

    Մենք տորթը վերադարձնում ենք ջեռոց և թողնում ենք այն եւս 10 րոպե 180º ջերմաստիճանում:

13. Թող այն ամբողջովին սառչի նախքան սկուտեղի վրա դնելը և մատուցելը: