Իռլանդական սուրճ

Պատրաստում

1. Առաջին բանը, որ պետք է անել, հարել սերուցքն այնպես, որ դրանից հետո հավաքումն անցնի հնարավորինս արագ:

2. Թիթեռը դրեք շեղբերների վրա, ավելացրեք սերուցքն ու սպիտակ շաքարը:

3. Կրեմը հարելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել `կախված որակից և ջերմաստիճանից: Այսպիսով, ամենից նպատակահարմարն է ծրագրավորել արագացնել 3 ½ և կանգնեցնել մեքենան, երբ ունենանք կիսամյակային կրեմ: Այսինքն ՝ այն ունի մարմին, բայց կոշտ չէ կամ մնում է ապակու պատերին: Իմ դեպքում դա ինձանից տվեց 20 վայրկյան:

4. Putուրը դրեք մի փոքր բաժակի մեջ և տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 40 վայրկյան: Կապ չունի ՝ եռա: Մեր ուզածն այն է, որ գավաթը տաք լինի:

5. Պատրաստեք երկու երկար սուրճերը: Պահուստային

6. Հեռացրեք ջուրը բաժակից և ավելացրեք վիսկին: Կրակն այրեք կրակայրիչով ՝ միշտ զգույշ լինելով, որ չվառվեք:

7. Դրեք մի փոքր շագանակագույն շաքարավազ թեյի գդալով և դրեք այն կրակի գագաթին, որպեսզի կարամելանա: Երբ այն սկսում է փուչիկով խառնել այն վիսկիի հետ և շարունակել այրել: Այս քայլով մենք կարող ենք թույլ տալ, որ բոցը այրվի կամ ինքներս կարողանանք մարել այն ՝ վերևից դնելով մի փոքրիկ ափսե:

8. Վիսկին բաժանեք մեզ վերապահված երկու սուրճի միջեւ:

9. Decարդարեք կիսափակ կրեմով և վերևում մի քանի հատիկ շագանակագույն շաքարավազով:

10. Առայել անմիջապես: