Խմբագրական թիմ

Իմ անունն է Իրեն, ես ծնվել եմ Մադրիդում և թարգմանության և մեկնաբանության որակավորում ունեմ (չնայած այսօր աշխատում եմ միջազգային համագործակցության աշխարհում): Ներկայումս ես Thermorecetas.com- ի համակարգողն եմ, բլոգի հետ, որի հետ համագործակցում եմ արդեն մի քանի տարի (չնայած ես վաղուց հավատարիմ հետևորդ էի): Այստեղ ես գտել եմ մի հիանալի վայր, որը թույլ է տվել ինձ հանդիպել մեծ մարդկանց և սովորել բազում բաղադրատոմսեր և հնարքներ: Խոհարարության հանդեպ իմ կիրքը գալիս է այն ժամանակ, երբ ես փոքր էի, երբ օգնում էի մայրիկիս պատրաստել ճաշ պատրաստելը: Իմ տանը միշտ պատրաստել են ուտեստներ ամբողջ աշխարհից, և դա, իմ մեծ սիրո հետ էկզոտիկ ճանապարհորդությունների և խոհարարական աշխարհի հետ կապված ամեն ինչի հետ մեկտեղ, այսօր դարձրել է իմ հոբբիներից մեկը: Փաստորեն, բլոգավարման աշխարհում ես սկսեցի մի քանի տարի առաջ իմ Sabor Impression (www.saborimpresion.blogspot.com) պատրաստման բլոգով: Ավելի ուշ ես հանդիպեցի Thermomix- ին, և ես գիտեի, որ դա իմ մեծ դաշնակիցը կլինի խոհանոցում: Այսօր ես չեմ պատկերացնում առանց դրա պատրաստել:

Ես Ասսենն եմ և ունեմ գովազդի և հասարակայնության հետ կապերի մասնագիտացում: Ես սիրում եմ խոհարարություն, լուսանկարչություն և հաճույք ստանալ իմ հինգ փոքրիկներով: 2011 թվականի դեկտեմբերին ընտանիքով տեղափոխվեցինք Պարմա (Իտալիա): Այստեղ ես շարունակում եմ իսպանական ճաշատեսակներ պատրաստել, բայց նաև տիպիկ ուտելիքներ եմ պատրաստում այս երկրից, մասնավորապես Պարմայի շրջանից. Պարմեզանոսը պարծենում է, որ Իտալիայի «սննդի հովիտը» և գաստրոնոմիական օրրանն է...-: Այս խոհարարական մշակույթը կփորձեմ փոխանցել ձեզ, իհարկե, միշտ մեր Thermomix-ով կամ Bimby-ով, ինչպես ասում են իտալացիները։

Ես թխելու իմ հետաքրքրաշարժ հոբբիով եմ սկսել 16 տարեկանից, և այդ ժամանակից ի վեր չեմ դադարել կարդալ, ուսումնասիրել և ուսումնասիրել: Ինձ համար լիովին նվիրվելը և իմ խոհանոցում Thermomix ունենալու իսկական հայտնագործություն մարտահրավեր էր: Շատ ավելի հարմար է իսկական ուտեստներ պատրաստելը, և այն ընդլայնում է իմ գիտելիքները կերակուր պատրաստելու վերաբերյալ, ինչը մարտահրավեր է ինձ համար և կարողանալ շարունակել ուսուցանել հեշտ և ստեղծագործ բաղադրատոմսեր:

Ես ծնվել եմ Աստուրիայում 1976 թ.-ին: Կորունյայում սովորել եմ տեխնիկական բիզնես և տուրիստական ​​գործունեություն, իսկ այժմ աշխատում եմ որպես զբոսաշրջիկ տեղեկատու Վալենսիա նահանգում: Ես մի քիչ աշխարհի քաղաքացի եմ, և ճամպրուկիս մեջ լուսանկարներ, հուշանվերներ ու բաղադրատոմսեր եմ տանում այստեղից-այնտեղից: Ես պատկանում եմ մի ընտանիքի, որի լավ և վատ մեծ պահերը տեղի են ունենում սեղանի շուրջ, ուստի փոքրուց խոհանոցը ներկա է եղել իմ կյանքում: Բայց անկասկած իմ կիրքն ավելացավ Thermomix- ի իմ տուն գալուն պես: Դրանից հետո ստեղծվեց La Cuchara Caprichosa բլոգի ստեղծում (http://www.lacucharacaprichosa.com): Դա իմ մյուս մեծ սերն է, նույնիսկ եթե այն մի փոքր լքված լինի: Ներկայումս ես Thermorecetas- ի հիանալի թիմի մաս եմ, որի կազմում համագործակցում եմ որպես խմբագիր: Ավելին ի՞նչ կարող եմ ցանկանալ, եթե իմ կիրքը մաս է կազմում իմ կոչման և իմ կիրքի կոչման:

Ես սիրում եմ պատրաստել: Եվ գրիր: Այսպիսով, ի՞նչ ավելի լավ է, քան խոհարարական բլոգը: Thermorecetas- ը համատեղում է իմ աշխատանքը և իմ կիրքը: Այդ պատճառով ես ձեզ հետ կիսում եմ իմ լավագույն բաղադրատոմսերը `պատրաստված անհրաժեշտ բաղադրիչներով և նաև ոգևորությամբ` ձեզ դուր գալու համար:

Իմ անունը Սիլվիա Բենիտո է, և Ելենայի հետ միասին այս բլոգը սկսեցի 2010 թ.-ին: Խոհարարությունն ու հատկապես Thermomix- ը իմ մեծ կիրքն է, և դա ցույց է տալիս: Ես կամաց-կամաց աճում էի ՝ սովորելով ինքնուսույց կերպով; իմ առանձնահատկությունը աղանդերն են .... yum yum yum.

Ես Ելենա եմ և իմ կրքերից մեկը խոհարարությունն է, բայց հատկապես թխելը: Քանի որ ես ունեցել եմ Thermomix, այս կիրքը մեծացել է, և այս հիանալի սարքը իմ խոհանոցում էական նշանակություն է ստացել:

Հիմնվելով ապակու վրա: Մի քանի տարի առաջ ես սկսեցի հետաքրքրվել գաստրոնոմիայի աշխարհով և ինչպես է այն զարգացել յուրաքանչյուր խոհանոցում: Ես, որը միայն տարաներ էի բացում միկրոալիքային վառարանում տեղադրելու համար ՝ այն դարձնելով իմ սննդակարգի հիմքը: Հայտնի բլոգերի շնորհիվ ես սկսեցի օգտագործել խոհանոցը ոչ միայն սառնարանը բացելու, այլ որևէ բան բռնելու համար: Մի քանի տարի միայնակ գործելուց հետո, բացառությամբ պատահական կենցաղային տեխնիկայի, ես ձեռք բերեցի հայտնի խոհանոցային ռոբոտը, որով ես մշակում եմ ալիքում ներկայացրած բաղադրատոմսերի մեծ մասը, և որի օգտագործումն ինձ ամեն օր զարմացնում է: Այնքան, որ ես չեմ ուզում դադարեցնել այն կիսելը: Բարի գալուստ Չնայած ինձ դուր է գալիս ընդհանուր առմամբ խոհարարություն, մի քանի տարի ես որոշ փոփոխություններ եմ կատարել իմ սննդային սովորությունների մեջ ՝ կապված սպորտի և ֆիթնեսի վրա հիմնված կենսակերպի հետ: Իմ կողմից մշակված շատ բաղադրատոմսեր հիմնված են այն բանի վրա, որ մենք իսկապես պետք է ուտելու փիլիսոփայության վրա ՝ հիմնվելով մեր պարամետրերի և կարիքների վրա, հավելումներ և ապրանքներ տրամադրելով, որոնք այնքան էլ առողջ չեն, քանի որ մեծ ապրանքանիշերը երբեմն վաճառում են մեզ: Խոսքը գնում է բաղադրատոմսերը հարմարեցնելու մասին ՝ որոշ բաղադրիչներ փոխարինելով մյուսների համար, որոնք ավելի լավն են (շաքարավազ ավելի առողջ բնական քաղցրացուցիչների համար, ինչպիսիք են ստեվիան կամ ցորենի ալյուրը ՝ զտվածների փոխարեն):

Կիրքի և կոչման խոհարար: Քանի որ ես սկսեցի օգտագործել Thermomix- ը շատ տարիներ առաջ, մենք բոլորովին անբաժան ենք խոհանոցում ... և դեռ երկար տարիներ: Thermorecetas- ում ես հրատարակում եմ իմ լավագույն բաղադրատոմսերը `օգնելու բոլոր այն մարդկանց, ովքեր սկսում են խոհանոցում, ստանալ յուրաքանչյուրից լավագույնը: Կարդո՞ւմ ենք