Հացաթխման հարստացված խմորով հաց

Պատրաստում

1. Մենք ջուրն ու խմորիչը լցնում ենք բաժակի մեջ և ծրագրավորում 10 վայրկյան, արագություն 3:

2. Ավելացնել ալյուրը և խառնել ծրագրավորմամբ 30 վայրկյան, արագություն 4:

3. Մենք հունցում ենք ծրագրավորում 1 րոպե, ապակին փակ է, հասկի արագությունը:

4. Մենք հեռացնում ենք թթխմորը և թողնում ենք, որ հանգստանա ամանի մեջ `ծածկելով այն տաք ջրով: Երբ խմորը լողա, այն պատրաստ կլինի (մոտավորապես 15 րոպե):

5. Հացի խմորի բաղադրիչները դնում ենք բաժակի մեջ և ծրագրավորում 30 վայրկյան, արագություն 6:

6. Մենք հունցում ենք 2 րոպե, փակ ապակի, հասկի արագություն:

7. Մենք միացնում ենք թթխմորը և նորից հունցում 3 րոպե, փակ ապակի, հասկի արագություն: Մենք թողնում ենք, որ հանգստանա բաժակի մեջ, մինչև այն կրկնակի ծավալով (մեկ ժամ կամ ավելի):

8. Մենք տալիս ենք այն ցանկալի ձևը և հացը դնում ենք թխում թղթի վրա ծածկված փխրեցուցիչի վրա: Theարդարելու համար դանակով մի քանի հատ ենք անում: Թող հանգստանա տաք տեղում, առանց գծագրերի, մինչև այն կրկնակի ծավալով (ես այն թողեցի գրեթե 2 ժամ):

9. Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 220 to: Երբ տաք է, դնում ենք հացը: Մենք այն կունենանք ջեռոցում 30-35 րոպե:

10. Որպեսզի ընդերքը ավելի փխրուն դառնա, դուք կարող եք ժամանակ առ ժամանակ հացը ցանել մի փոքր ջրով ՝ օգտագործելով հեղուկացիր: