Խորխե Մենդեզ

Հիմնվելով ապակու վրա: Մի քանի տարի առաջ ես սկսեցի հետաքրքրվել գաստրոնոմիայի աշխարհով և ինչպես է այն զարգացել յուրաքանչյուր խոհանոցում: Ես, որը միայն տարաներ էի բացում միկրոալիքային վառարանում տեղադրելու համար ՝ այն դարձնելով իմ սննդակարգի հիմքը: Հայտնի բլոգերի շնորհիվ ես սկսեցի օգտագործել խոհանոցը ոչ միայն սառնարանը բացելու, այլ որևէ բան բռնելու համար: Մի քանի տարի միայնակ գործելուց հետո, բացառությամբ պատահական կենցաղային տեխնիկայի, ես ձեռք բերեցի հայտնի խոհանոցային ռոբոտը, որով ես մշակում եմ ալիքում ներկայացրած բաղադրատոմսերի մեծ մասը, և որի օգտագործումն ինձ ամեն օր զարմացնում է: Այնքան, որ ես չեմ ուզում դադարեցնել այն կիսելը: Բարի գալուստ Չնայած ինձ դուր է գալիս ընդհանուր առմամբ խոհարարություն, մի քանի տարի ես որոշ փոփոխություններ եմ կատարել իմ սննդային սովորությունների մեջ ՝ կապված սպորտի և ֆիթնեսի վրա հիմնված կենսակերպի հետ: Իմ կողմից մշակված շատ բաղադրատոմսեր հիմնված են այն բանի վրա, որ մենք իսկապես պետք է ուտելու փիլիսոփայության վրա ՝ հիմնվելով մեր պարամետրերի և կարիքների վրա, հավելումներ և ապրանքներ տրամադրելով, որոնք այնքան էլ առողջ չեն, քանի որ մեծ ապրանքանիշերը երբեմն վաճառում են մեզ: Խոսքը գնում է բաղադրատոմսերը հարմարեցնելու մասին ՝ որոշ բաղադրիչներ փոխարինելով մյուսների համար, որոնք ավելի լավն են (շաքարավազ ավելի առողջ բնական քաղցրացուցիչների համար, ինչպիսիք են ստեվիան կամ ցորենի ալյուրը ՝ զտվածների փոխարեն):