Սպիտակ գինու փայլեցրած սոխ

Ամեն օր ես ավելի շատ եմ սիրում իմ Thermomix- ին: Ինձ հիացնում է պարզել, թե ինչ կարող եմ անել պարզ եղանակով տպավորիչ բաղադրատոմսեր ինչպես այս սպիտակ գինին փայլեցրած սոխը: Կարող եք ասել, որ դա այնքան էլ վատ չէ, և ես չափազանցնում եմ, բայց նրանից է, որ դեռ չեք փորձել դրանք ... հենց որ փորձեք, դուք կսիրահարվեք:

Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել Ֆրանսիական սոխ կամ մասնաբաժին, Իմ դեպքում դրանք ունեցել են 30-60 տրամաչափ, բայց կարող եք նաև օգտագործել موسիր: Նրանք նույնքան լավն են:

Որոշ ժամանակ կպահանջվի նրանց կեղևազերծումից, քանի որ դրանք շատ փոքր են, չնայած արագացնելու համար մենք կարող ենք այրել դրանք: Ամեն դեպքում մենք պետք է նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկենք հետևյալի մասին մի կտրեք հիմքը, հակառակ դեպքում շերտերը հակված են բաժանվել: Եվ մեր ուզածն այն է, որ դրանք մնան ամբողջական:

Ինչպես կտեսնեք բաղադրիչների ցանկում, որոնցից ես օգտագործել եմ 2 տեսակ Սպիտակ գինի, Որպես չոր գինի կարող եք օգտագործել ցանկացած սեղանի սպիտակ գինի: Քաղցր գինու համար կարող եք օգտագործել մուսկաթ, որը շատ ավելի քաղցր է, քան չոր և հավասարակշռելու է մեր կրճատումը:

Ի դեպ, այս սպիտակ գինին փայլեցնում է սոխը համատեղել կատարելապես այլ ուտեստներով: Տապակած մսեղենից կամ աղացած միս կամ տապակած տավարի միս, շոգեխաշած ձուկ և նույնիսկ երշիկների և պանիրների տախտակներով:

Ինդեքս

• 1 Սպիտակ գինու փայլեցրած սոխ
  • 1.1 Բաղադրությունը `
  • 1.2 Պատրաստում
  • 1.3 նոտաներ
  • 1.4 Այս բաղադրատոմսը հարմարեցրեք ձեր Thermomix մոդելին

Սպիտակ գինու փայլեցրած սոխ

Տպել բաղադրատոմսը

Խնայեք այս բաղադրատոմսը

Խնդրում ենք մուտք գործել ՝ փրկելու համար

Համեղ նվագակցություն անթիվ ուտեստների համար:

• Մայրա Ֆերնանդես ogոգլար

• Բաղադրատոմսի տեսակը. միս
• Կալորիա: 120
• Vառայություններ: 4

• Խոհարարություն 43M
• Ընդհանուր ժամանակը 43M

Բաղադրությունը `

• 250 գ ֆրանսիական սոխ, կեղևազերծված
• 150 գ ջուր
• 150 գ չոր սպիտակ գինի
• 30 գ քաղցր սպիտակ գինի
• 80 գ շաքար
• 10 գ կարագ
• Աղ և պղպեղ

Պատրաստում

1. Մենք թիթեռը դնում ենք շեղբերների վրա և բոլոր բաղադրիչները դնում բաժակի մեջ: Մենք ծրագրավորում ենք 15 րոպե, varoma ջերմաստիճան, գդալ արագություն, ձախ շրջադարձ:

2. Timeամանակից հետո մենք հեռացնում ենք սոխը և ամբողջ արգանակը թողնում բաժակի մեջ: Առանց թիթեռը հեռացնելու, մենք ծրագրավորում ենք 20 րոպե, varoma ջերմաստիճան, արագություն 2, առանց բաժակի: Այսպիսով մենք կհասնենք, որ հեղուկները կրճատվեն, և որ մենք ունենանք տաֆի կամ խտացրած կաթի նման կառուցվածք: Կարևոր է վերահսկել հյուսվածքը հատկապես վերջին 5 րոպեի ընթացքում ՝ գործընթացը երկարացնելով կամ կարճացնելով:

3. Երբ ցանկալի հյուսվածք ունենանք, սոխը կրկին լցրեք բաժակի մեջ և ծրագրավորեք 8 րոպե, varoma ջերմաստիճան, գդալ արագություն, ձախ շրջադարձ, Այս կերպ նրանք կմնան ներծծման հետ և կստանան ավելի ոսկեգույն երանգ:

4. Theամանակի վերջում մենք կարող ենք անմիջապես մատուցել դրանք կամ վերապահել դրանք ավելի ուշ սպառելու համար:

նոտաներ

4 մանր սոխը տեղավորվում է մի մասի մեջ

Լրացուցիչ տեղեկություններ -  Սպիտակ գինու սոուսի մեջ unvas- ով շոգեխաշած տուրբոտ

Այս բաղադրատոմսը հարմարեցրեք ձեր Thermomix մոդելին