Կուսակցական ոսպ `բոլետուսով, շագանակով և դարչինով

Բոլետուսով, շագանակով և դարչինով այս տոնական ոսպը ա շատ յուրօրինակ վեգան ուտեստ որ մենք կարողանանք ծառայել մեր Սուրբ ննդյան կերակուրում: Եվ դա այն է, որ ձեզ մեծ ճոխություններ պետք չեն ՝ համով լի բաղադրատոմսեր վայելելու համար:

Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար մենք կօգտագործենք ոչ միայն պարդինի ոսպ, այլև boletus, շագանակներ և քաղցր կարտոֆիլ ինչը նրան կտա նարնջի երանգ ՝ հակադրելու համար:

Բացի այդ, այս ոսպը կրում է դարչին ՝ շատ անուշաբույր բաղադրիչ դա նրան տալիս է քաղցր նոտաներ, որոնք հիանալի համադրվում են մնացած բաղադրիչների հետ:

Ինդեքս

• 1 Կուսակցական ոսպ `բոլետուսով, շագանակով և դարչինով
  • 1.1 Բաղադրությունը `
  • 1.2 Պատրաստում
• 2 Doանկանու՞մ եք ավելին իմանալ բոլետուսով, շագանակով և դարչինով այս տոնական ոսպի մասին:

Կուսակցական ոսպ `բոլետուսով, շագանակով և դարչինով

Տպել բաղադրատոմսը

Խնայեք այս բաղադրատոմսը

Խնդրում ենք մուտք գործել ՝ փրկելու համար

Այս վեգան ուտեստը լի է համով և նրբերանգներով, որոնք դուր կգան ձեր հյուրերին:

• Մայրա Ֆերնանդես ogոգլար

• Բաղադրատոմսի տեսակը. հատիկներ
• Կալորիա: 350
• Vառայություններ: 6

• Պատրաստման ժամանակը. 2H
• Խոհարարություն 51M
• Ընդհանուր ժամանակը 2 Հ 51 Մ

Բաղադրությունը `

• 150 գ սոխ
• 1 մեխակ սխտոր
• 50 գ ձիթապտղի յուղ
• 300 գ շագանակագույն ոսպ
• 250 գ քաղցր կարտոֆիլ
• 20 հում ու մաքրած շագանակ
• 1 քերած տանձ լոլիկ
• 60 գ ջրազրկված բոլետուս
• Դարչինի ձողիկներ 2 հատ
• 1000 գ ջուր
• Սնկով աղ
• Պիմենտա

Պատրաստում

1. Մենք ոսպը ներծծում ենք բաղադրատոմսը սկսելուց 1 կամ 2 ժամ առաջ: Դա խիստ անհրաժեշտ չէ, բայց նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը:

2. Կլպած ու թակած սոխը դնում ենք բաժակի մեջ: Ավելացնել սխտորի մեխակն ու աղալը համար 5 վայրկյան, արագություն 5: Մենք իջեցնում ենք բաժակների պատերին կպած կտորները դեպի շեղբերը:

3. Մենք ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղը և ծրագիրը 10 րոպե, 100º, արագություն 1:

4. Հաջորդը ավելացրեք քերած լոլիկը և քաղցր կարտոֆիլը, կեղևազերծված և կտրեց 2 սմ խորանարդի: Մենք ծրագրավորում ենք 3 րոպե, 100º, արագություն 1:

5. Հետո ավելացնում ենք քամած ոսպը, բոլետուսը և դարչինի փայտը: Մենք սեզոն ենք անցկացնում և ծրագրավորում ենք 3 րոպե, 100º, արագություն 1:

6. Մենք ներառում ենք ջուրը և ծրագիրը 15 րոպե, 100º, գդալի արագություն, ձախ շրջադարձ:

7. Timeամանակի վերջում ավելացրեք շագանակները և շարունակեք պատրաստել, ծրագրավորել 20 րոպե, 100º, գդալի արագություն, ձախ շրջադարձ:

8. Timeամանակի վերջում մենք ստուգում ենք, որ ոսպը ճիշտ է: Հակառակ դեպքում, մենք կարող ենք եփել ժամանակը 5 րոպեով նույն ջերմաստիճանում և արագությամբ:

9. Թիթեղը զարդարելու համար անհրաժեշտ է միայն յուրաքանչյուր ամանի կենտրոնում դնել քաղցր կարտոֆիլ, շագանակ, բոլետուս և մի քանի կտոր դարչին փայտ:

Doանկանու՞մ եք ավելին իմանալ բոլետուսով, շագանակով և դարչինով այս տոնական ոսպի մասին:

Պատճառներից մեկը, թե ինչու եմ ես ինձ խրախուսել պատրաստել այս բաղադրատոմսը, այն է, որ դա ա խնջույքի ուտեստ առանց մսի կամ ձկան և հարմար է ամբողջ ընտանիքի համար:

Բացի վեգան լինելուց, այն չի պարունակում կաթնամթերք, ձու և ամբողջովին հարմար է բջիջների և սնձանի նկատմամբ անհանդուրժողականության համար:

Սա նաև բաղադրատոմս է, որը մատուցվում է տաք վիճակում, այսպես դուք կստիպեք ձեր հյուրերին տաքանալ նախքան ճաշի մնացած մասը շարունակելը:

Պետք չէ ոսպի մեծ բաժակ մատուցել, ավելին ՝ խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել ամաններ: Այսպիսով, ձեր հյուրերը կարող են վայելել երկրորդ դասընթացը և ձեր պատրաստած բոլոր աղանդերը առանց Սուրբ ննդյան վրդովմունքի տառապելու:

Այս բաղադրատոմսի համար ես օգտագործել եմ Գալիսիական շագանակներ որ ինձ ուղարկել են իմ գործընկերներ Պեդրո դե Մուրասն ու Միգելը, ճշմարտությունն այն է, որ հաճելի է ունենալ մանրածախ ընկերների նման ընկերներ: Եվ դուք արդեն պատկերացնում եք որակը; մեծ, փխրուն և համեղ:

Գիտե՞ք ինչ շագանակներն ունեն կրկնակի մաշկ; մի կողմից `կոշտ մաշկը, որը նման է կաշվի և ավելի նուրբ է, բայց սուպեր սոսնձված է շագանակների վրա:

Լավագույնը հեշտությամբ կլպել դրանք նշանակում է այրել, Կտրեք դրանք այնպես, կարծես պատրաստվում եք խորովել դրանք և դնել տաք ջրի մեջ մոտ 5 րոպե: Դուրս հանեք նրանց կեղևից, քանի որ տաքը կատարվում է արագ և հեշտությամբ ... բայց մի այրեք ինքներդ ձեզ:

նույնպես Ես օգտագործել եմ ջրազրկված բոլետուս, Ինձ շատ են դուր գալիս, քանի որ դրանք ունեն առավել խիտ համը, չնայած, իհարկե, կարող եք օգտագործել թարմ բոլետուս: Այս դեպքում այն ​​օգտագործում է մոտ 300 գրամ:

Այս բաղադրատոմսը շագանակ և քաղցր կարտոֆիլ օգտագործելիս հակված է խտանալու, Այսպիսով, եթե տեսնեք, որ դրանք շատ ապուր չեն, պատրաստելը պատրաստելուց առաջ կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել:

Թասերը կամ ափսեները զարդարելու համար Կարող եք նաև օգտագործել շոգեխաշած բոլետուս, որը լրացուցիչ համ կդարձնի:

Լրացուցիչ տեղեկություններ - 9 ավանդական ամանորյա քաղցրավենիք

Այս բաղադրատոմսը հարմարեցրեք ձեր Thermomix մոդելին