(13 ձայն)
Բեռնում ...
Դա այն աղանդերն է, որը դուք ցանկանում էիք պատրաստել ձեր Thermomix-ով: Մենք գործնականում կիրառել ենք Vineyard-ի առասպելական տորթը, որպեսզի կարողանաք վայելել այն իր ողջ համով և հյուսվածքով:
Շոռակարկանդակը պատրաստվում է գործնականում հինգ բաղադրիչով և շատ պարզ ձևով։ Դա այն տորթերից է, որ ուղղակի պետք է խառնել, թխել ու թողնել, որ հանգստանա։
Եթե դուք նույնպես ցանկանում եք դրան անձնական շունչ հաղորդել, ես առաջարկում եմ այս շերտը պատրաստել խնձորի կտորների հիման վրա: Դուք կցանկանաք փորձել, թե ինչպես կարող եք համատեղել այս համեղ տորթը այս առողջարար մրգի և նրա նուրբ դարչինի սոուսի հետ:
Խաղողի տորթ խնձորով
Պանրով պատրաստված տորթ՝ տպավորիչ հյուսվածքով և յուղալիությամբ: Դուք կզարմանաք նրա նուրբ համով, որն ուղեկցվում է խնձորի շերտով՝ դարչինի հպումով։
- Ալիսիա տոմերո
- Խոհանոց: իսպանական
- Բաղադրատոմսի տեսակը. աղանդեր
- Կալորիա: 385
- Vառայություններ: 8
- Պատրաստման ժամանակը.
- Խոհարարություն
- Ընդհանուր ժամանակը
Բաղադրությունը `
Շոռակարկանդակ
- 600 գ սերուցքային պանրի տեսակ Ֆիլադելֆիա
- 4 ձու
- 240 գ շաքար
- 1 ճաշի գդալ ալյուր
- 280 մլ հարած սերուցք
խնձորի շերտ
- 2 փոքր խնձոր
- Կես բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
- 30 գ կարագ
- 1 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 600 մլ ջուր
Պատրաստում
Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 200 °:
Շոռակեյքի համար. մեր Thermomix բաժակի մեջ կավելացնենք 600 գ սերուցքային պանիր, 240 գ շաքարավազ և ճաշի գդալ ցորենի ալյուր։ Խառնում ենք դրա համար 1 րոպե 3.5 արագությամբ:
Ավելացնել 280 մլ հարած սերուցքը և 4 ձուն։ Շերեփով մի քիչ խառնում ենք ու ծրագրավորելով հարում ենք 1 րոպե 3,5 արագությամբ:
Ընտրում ենք մոտ 20 սմ տրամագծով կարկանդակի կլոր ուտեստ։ Պատրաստվում ենք թխելու թղթով շարել։ Դա անելու համար թուղթը թրջում ենք, կնճռոտում և տեղադրում ճաշի տուփի ներսում։ Շեշտում ենք այնպես, որ թուղթը լավ հասնի բոլոր անկյուններին ու կրեմը լցնում ենք ներսում։ 40 րոպեով դնում ենք ջեռոցը։ Կարևոր է, որ երբ թխելու ժամանակը անցնի, անջատենք ջեռոցը և թողնենք, որ ներսում հանգստանա, մինչև սառչի։
Խնձորի շերտի համար՝ խնձորը կտրատել փոքր խորանարդիկների։ Մեր մաքուր բաժակի մեջ ավելացնում ենք խնձորի կտորները, 30 գ կարագը, կես բաժակ շագանակագույն շաքարավազը և ծածկում 600 մլ ջրով։ Մենք պատրաստվում ենք այն պատրաստել 15 րոպե 115 ° -ով գդալ արագությամբ:
Ավելացնել երկու ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, թեյի գդալ դարչին և գդալ վարսակ (ըստ ցանկության) և նորից ծրագրավորել 3 րոպե 100 ° -ով գդալ արագությամբ. Տորթի մեջ ավելացնելուց առաջ թող սառչի։
Տորթը հանում ենք կաղապարից և զարդարում խնձորի կտորների շերտով։ Երբ չափաբաժինները մատուցեք, կտեսնեք, որ բավականաչափ խնձոր կա, որպեսզի չափաբաժինները մի փոքր ավելով ուղեկցեք։ Ձեզ դուր կգա նրա համերի և հյուսվածքների խառնուրդը:
2 մեկնաբանություն, թող ձերը
Կարո՞ղ եմ կրեմը փոխարինել գոլորշիացված կաթով:
Շնորհակալություն
Բարեւ, ինչպես ես? Չեմ կարծում, որ խնդիր կա, միայն թե մի քիչ թեյի գդալ ալյուր ավելացնեմ, որ ավելի խտություն ունենա։ Շնորհակալություն ձեր մեկնաբանության համար: