Լազանյա

Պատրաստում

1. Մենք պանիրը կտրեցինք 4 մասի և քերեցինք այն արագությունը 7 մի քանի վայրկյան, մինչեւ լավ քերած: Մենք հետ ենք վերցնում և պահուստավորում:

2. Բոլոնեզացու համար.

   Մենք բոլոր բանջարեղենները դնում ենք բաժակի մեջ `սոուսը պատրաստելու համար և մանրացնում ենք 15 վայրկյան, արագություն 5, Մենք սպաթուլայի միջոցով իջեցնում ենք մնացորդները, որոնք մնացել են ապակու պատերին:

3. Մենք ավելացնում ենք յուղը և ծրագիրը 7 րոպե, varoma ջերմաստիճան, արագություն 1:

4. Մինչ մենք լազանայի ափսեները դնում ենք տաք ջրի մեջ, որպեսզի դրանք փափկեն:

5. Մենք ավելացնում ենք աղացած միսը, համեմունքներն ու աղը: Սպաթուլայի միջոցով մենք լավ ենք խառնվում, որպեսզի այն չմնա բլոկի մեջ և դառնա թխված: Մենք ծրագրավորում ենք 15 րոպե, varoma ջերմաստիճան, ժամացույցի սլաքի հակառակ ուղղությամբ, գդալ արագություն, Մենք շտկում ենք աղը, հեռացնում և պահպանում ենք:

   Եթե ​​սոուսը մի փոքր հեղուկ է, մենք ծրագրավորում ենք ևս մոտ 5 րոպե, նույն արագությամբ և ջերմաստիճանում: Մենք շտկում ենք աղը, հեռացնում և պահպանում ենք:

6. Բեշամելի համար.

   Առանց բաժակը լվանալու, մենք դնում ենք բեշամելի բոլոր բաղադրիչները և ծրագրավորում ենք 7 րոպե, 100º ջերմաստիճանում, 4 արագություն:

7. Մոնտաժ:

   Մինչ մենք հավաքում ենք լազանան, ջեռոցը տաքացնում ենք 180 ° -ով և ներքև տաքացնում:

   Աղացած աղբյուրում մենք մակարոնեղենի թերթիկների շերտ ենք դնում, ծածկում ենք Բոլոնեզի սոուսով և մի փոքր բեշամելի սոուսով:

   Մենք կրկնում ենք նույն գործողությունը, մինչև կավարտենք շերտերի շերտով, որը կփակենք մեծ քանակությամբ բեշամելով:

   Մենք ցանում ենք քերած պանիրը, որը վերապահել ենք սկզբից:

8. Մենք 20 րոպե թխում ենք նույն ջերմաստիճանում:

   Եթե ​​մենք գրիլ ունենք, այն կարող ենք դնել մոտ 5 րոպե կամ մինչև գեղեցիկ ոսկեգույն գույն ստանանք: