(Penilaian 14)
Cargando ...
Hari ini saya membawakan Anda resep khusus: brownies superchocolate bebas gluten dan bebas jagung. Ya, seperti yang Anda dengar ...bebas gluten dan bebas jagung.
Dan apa yang telah kita gunakan untuk membuat kesenangan ini? Yah, kami hanya mengganti tepung jenis apa pun untuk tepung kentang.
Yang terbaik dari semuanya, brownies ini akan menjadi favorit bersama pecinta coklat. Tidak masalah apakah Anda celiac atau tidak toleran terhadap gluten, rumput atau jika Anda mengikuti diet normal karena rasanya akan membuat semua orang jatuh cinta.
Brownies coklat super bebas gluten dan bebas jagung
Bersiaplah untuk menikmati brownies yang penuh rasa dan cocok untuk mereka yang intoleran terhadap gluten dan jagung.
Ingin tahu lebih banyak tentang brownies cokelat super bebas jagung dan bebas gluten ini?
Hal pertama yang harus Anda ketahui adalah bahwa resep ini bukan resep yang memberi makan tubuh. Ini dirancang khusus untuk memberi makan jiwa jadi Anda tidak perlu menghitung kalori.
Untuk membuat resep ini kita sudah mulai dengan menyiapkan baking powder atau impeller di rumah, walaupun tanpa jagung. Kami telah menggunakan resep tradisional selama bertahun-tahun tetapi selama berbulan-bulan kami telah memodifikasinya dengan mengubah tepung jagung menjadi tepung kentang dan saya dapat meyakinkan Anda bahwa itu bekerja dengan sangat baik.
Resep dasar: baking powder buatan sendiri
Apakah Anda kehabisan ragi untuk membuat kue? Kami tunjukkan cara membuat baking powder buatan sendiri dengan mudah dan cepat.
Kemudian kami telah memastikan bahwa sisa bahannya adalah cocok untuk celiac dan bebas jagung…dan kami siap untuk mulai memasak.
Ini bukan pertama kalinya kami menggunakan tepung kentang untuk membuat makanan penutup. Faktanya, coca de cuarto de Mallorca dibuat dengan bahan ini dan sangat lembut.
Kue coca dari seperempat Mallorca, dengan remah yang mengejutkan yang akan kami siapkan hanya dengan tiga bahan: telur, gula, dan tepung kentang
Ini bukan bahan yang bisa Anda beli di supermarket tetapi mudah ditemukan di toko makanan kesehatan dan toko khusus.
Sisa resepnya sangat sederhana dan Anda bisa buat dari awal hingga akhir dengan Thermomix®. Anda tidak perlu menyiapkan bain-marie untuk melelehkan cokelat, atau bahkan mencuci gelas di sela-sela langkah.
El cetakan tradisional browniesnya berbentuk persegi tapi Anda bisa menggunakan apa pun yang Anda miliki. Tentu saja, pastikan itu dilumasi dengan baik atau dilapisi dengan kertas dapur.
Untuk resep ini, saya suka menggunakan cetakan satu potong, yaitu, dari yang tidak dapat dilepas. Dengan cara ini saya memastikan bahwa adonan tidak keluar melalui slot.
Saya juga suka itu kecil karena dengan begitu mereka mengambil tinggi badan yang ideal. Pada kesempatan kali ini saya menggunakan aluminium ukuran 15 x 15 cm dan tinggi 10 cm. Dan, sejujurnya, ternyata luar biasa.
Resepnya sangat berat, jadi potong brownies menjadi bagian-bagian yang agak kecil. Dengan langkah-langkah ini, setidaknya 6 porsi yang bisa Anda temani dengan es krim vanilla atau krim Inggris.
Masak krim Inggris yang lezat di Thermomix, cocok untuk es krim atau untuk digunakan dalam makanan penutup lain seperti kue, tahukah Anda cara melakukannya? Kami mengajari Anda!