Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Lacón quiche dengan keju Galicia

Makanan pembuka55 menitOrang 10250 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 47)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Lacón quiche dengan keju Galicia2

Betapa kaya quiche yang kami temukan !! Yah ... mungkin seseorang sudah menemukannya ... Entahlah, tapi faktanya kombinasi yang kita buat dengan cepat ini sangat enak untukku. Yang kami inginkan adalah membuat quiche ham dan keju ala Galisia, jadi apa bahan paling khas dalam masakan Galicia? Kami memilih ham, kentang, keju arzúa ulloa / tetilla, minyak dan tentu saja, paprika. Jadi kita akan mendapatkan sentuhan itu «Gaya Galicia».

Rasanya lembut, gurih, dan renyah. Enak !! Ini adalah pilihan yang sempurna ketika Anda memiliki beberapa orang untuk makan malam di rumah dan Anda ingin menikmati makanan ringan. Atau jika Anda harus membawa sesuatu untuk makan malam bersama teman, itu sangat ideal. Anda juga bisa membekukannya dalam beberapa porsi dan mencairkannya pada suhu kamar.

Quiche dengan ham dan keju Galicia

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Kami menyiapkan quiche ham dan keju tetapi bergaya Galicia, jadi apa bahan paling khas dari masakan Galicia? Kami memilih ham, kentang, keju arzúa ulloa / tetilla, minyak dan tentu saja, paprika. Jadi kita akan mendapatkan sentuhan itu "Gaya Galicia". 

Quiche dengan ham dan keju Galicia
  • Irene Arcas
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: makanan pembuka
  • Kalori: 250
  • Porsi: 10
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 lembar adonan shortcrust (bulat)
  • 100 g kentang dipotong-potong seperti untuk salad Rusia
  • 150 g daging babi cincang
  • 100 g keju tetilla atau arzúa ulloa
  • 1 bata krim kocok (200ml)
  • 40 g tepung maizena
  • 30 g mentega
  • 50 g minyak zaitun
  • 1 sendok teh paprika manis
  • sal
  • lada

Persiapan

  1. Kami memanaskan oven sampai 200º.

  2. Kami memasukkan 500 g air dengan sejumput garam ke dalam gelas dan menempatkan kentang, cincang untuk salad, ke dalam keranjang. Kami memperkenalkannya dan kami memprogram 20 menit, suhu varoma, kecepatan 2. 

  3. Saat kentang dimasak, kami meletakkan adonan quiche di piring bulat tahan oven (saya akan meninggalkan Anda kertas roti yang dibawanya) dan menusuk alasnya dengan garpu. Saat oven mencapai 200º, kami memasukkan adonan quiche kosong dan panggang 15 menit pada suhu 200º. Dengan cara ini akan tetap renyah saat kita mengisinya.

  4. Kami melepas keranjang dan membiarkan kentang mengalir di dalamnya. Jika sudah dikeringkan, kami menaruhnya di mangkuk dan cadangan. Kami mengeluarkan air dari gelas.

  5. Kami menuangkan minyak ke dalam gelas dan memanaskannya 1 menit, suhu 100º, kecepatan sendok. Lalu kita tambahkan paprika dan aduk 3 detik, kecepatan 2. Campuran minyak dan paprika ini kami tuangkan ke atas kentang yang telah kami sisihkan dan aduk rata. Kami juga menambahkan keju cincang dan ham. Hapus lagi dan simpan.

  6. Tanpa mencuci gelas, buat bechamel dengan krim, tepung maizena, mentega, garam dan merica. Kami memprogram 6 menit, suhu 90º, kecepatan 3.

  7. Tambahkan béchamel ke dalam mangkuk berisi kentang dan aduk dengan bantuan spatula.

  8. Oleskan campuran ini di dasar tartlet setengah matang dan panggang pada suhu 200º selama 25-30 menit (panaskan naik turun) atau sampai permukaan berwarna keemasan. Enak !!

  9. Kami menunggu setidaknya 15 menit sebelum menyajikannya.


Temukan resep lain dari: Masakan Daerah, Dari 1 tahun sampai 3 tahun, Kue kering

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

2 komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Rosario dijo
    dahulu 5 tahun

    Selamat pagi, saya punya pertanyaan di langkah 6, untuk membuat bechamel, masukkan semua bahan dan program waktu yang Anda katakan dan itu saja, saya pernah membuat bechamel untuk kroket atau lasagna dan menggoreng tepung dulu ... Jadi pertanyaan saya adalah, itu dilakukan seperti yang Anda masukkan pada langkah 6 dan hanya itu ... Terima kasih, resep untuk almogrote bagus

    Balas Rosario
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 5 tahun

      Halo Rosario, itu dia, sekaligus. Katakanlah dalam kasus ini bukan bechamel yang digunakan, tetapi krim dengan krim (dan biasanya telur, meskipun dalam kasus kami tidak ada) untuk quiche. Semudah itu
      Terima kasih telah menulis kepada kami !! Apakah Anda sudah membuat almogrote? Saya sangat senang Anda menyukainya 🙂 ciuman besar!

      Balas Irene Arcas