Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Nougat mousse

Pencuci mulut135 menitOrang 6180 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 9)
Cargando ...

Por Ana Valdes

Nougat mousse

La Nougat mousse Ini akan memungkinkan kita untuk memanfaatkan Jijona nougat (yang lembut) dan juga memiliki makanan penutup yang mudah untuk makan malam Tahun Baru atau makan Tiga Raja. Anda bisa menyajikannya dalam gelas atau juga menggunakannya sebagai bantalan ayat crepes o singa betina.

Ini memiliki serangkaian persyaratan agar bisa keluar dengan baik: telur pada suhu kamar, krim dingin, gelas kering dan dua jam pendinginan berikutnya di lemari es. Anda akan melihat betapa enaknya itu. Dan ke Niño mereka mencintai.

Itu juga a resep panen Itu bisa kamu gunakan untuk membagikan nougat yang kita tinggalkan saat Natal. Jadi Anda bisa menikmati rasanya kapan saja sepanjang tahun.

Nougat mousse

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Jijona nougat mousse yang enak untuk dimakan sendiri atau sebagai isian crepes atau singa betina.

Nougat mousse
  • Ana Valdes
  • Jenis resep: postre
  • Kalori: 180
  • Porsi: 6
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 2 butir telur (pada suhu kamar)
  • 200 ml whipping cream (harus dingin)
  • 200 dari Jijona nougat
  • 30 g gula merah (bisa juga putih)
  • 4 lembar gelatin
  • 100 ml susu (satu gelas kimia). Itu bisa utuh, semi atau skim

Persiapan

  1. Kami menempatkan lembaran gelatin untuk melembabkan terendam air dingin.

  2. Kami memisahkan putih dari kuning telur.

  3. Dengan kaca bersih dan kering (penting agar putih terpasang dengan baik), kami menempatkan kupu-kupu dan memasukkan putihnya. Kami mengendarainya ke titik salju selama 2 menit dengan kecepatan 4. Kami mengambil dan menyimpannya di lemari es.

  4. Kami membersihkan kaca, mengeringkannya dengan baik, memasang kupu-kupu lagi dan memasukkan krim (harus dingin, dari lemari es. Jika tidak, itu tidak akan terpasang dengan baik). Kami memprogram kecepatan 4, tidak ada waktu. Ketika kita melihat bahwa itu sudah terpasang, itu sudah siap. Kami mengambil dan menyimpannya di lemari es.

  5. Kami memperkenalkan kuning telur dengan gula di gelas, 1 menit, pada 37º, kecepatan 4.

  6. Kami menambahkan susu dan memanaskan semuanya 6 menit, pada 60º, kecepatan 1.

  7. Kami mengeringkan gelatin dan menambahkannya ke gelas. Kami merusak semuanya selama 20 detik dengan kecepatan 7. Taruh piala.

  8. Kami menggabungkan nougat dalam potongan besar dan menghancurkannya lagi selama 30 detik dengan kecepatan progresif 7/10. Dengan gelas kimia.

  9. Tambahkan krim kocok dan aduk 1 menit, dengan kecepatan 2.

  10. Tuang adonan ke dalam wadah besar dan tambahkan putih telur. Campur dengan sendok besar, perlahan dan dengan gerakan membungkus agar tidak merusak putihnya.

  11. Sajikan dalam gelas dan masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam.

Informasi lebih lanjut - crepes, Gigitan krim

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Natal, Desserts

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

7 komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Monica dijo
    dahulu 10 tahun

    Anda bisa menggunakan bahan dua kali lebih banyak, apakah itu salah? adalah saya butuh 12 porsi

    Balas Monica
  2.   juanjo dijo
    dahulu 9 tahun

    Halo, bisakah kamu menggunakan bahan dua kali lebih banyak? Karena saya perlu dua belas atau akan terlihat buruk dan saya harus melakukannya dalam dua kelompok. Terima kasih

    Balas juanjo
    1.    Ana Valdes dijo
      dahulu 9 tahun

      Ya, Juanjo, masukkan dua kali lebih banyak, dengan waktu, suhu dan kecepatan yang sama. Sebuah pelukan!

      Balas Ana Valdés
    2.    Maria allende dijo
      dahulu 4 tahun

      Rasa yang luar biasa. Satu-satunya hal adalah mazacote keluar, sangat berat. Saya rasa saat saya taruh 4 lembar gelatin itu sangat kental

      Balas ke Maria Allende
  3.   Mario dijo
    dahulu 8 tahun

    Halo,
    Saat kami menambahkan krim kocok, campuran lainnya harus dingin, atau sama?
    terima kasih

    Balas Mario
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 8 tahun

      Halo Mario:

      Seharusnya susu dan krim telur akan melunak setelah gelatin dan nougat tercampur. Apa yang akan saya lakukan adalah: mencampur nougat seperti yang ditunjukkan dalam resep, saya akan mengeluarkan gelas dari mesin. Saya akan mengambilnya saat memasak dan setelah beberapa menit saya akan memeriksa apakah suhunya telah turun menjadi 37 dan melanjutkan resepnya. Tapi jangan didiamkan dalam waktu lama juga, karena karena mengandung gelatin, bisa mengental secara berlebihan dan Anda tidak akan bisa mencampurkannya dengan yang lain.

      Anda akan melihat betapa kayanya dia !!

      Selamat Natal!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  4.   Loli Arellano Garcia dijo
    dahulu 7 tahun

    Jika saya menambahkan krim kocok untuk dekorasi, momen apa yang ideal, saat menyimpannya di lemari es atau saat penyajian

    Balas ke Loli Arellano Garcia