Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Bagel dieja dengan nanas dan ham

Misa76 menit
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 27)
Cargando ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Siapa bilang massa itu sulit? Tentunya seseorang yang tidak memiliki Thermomix® karena mesin kami massa keluar dengan sempurna!!

Resep hari ini mungkin telah dilihat di banyak majalah atau buku. Meskipun pasti lebih dari satu, termasuk saya, telah mendorong kami kembali untuk memasak adonan sebelum dipanggang. Nah, saya punya kabar baik ... mereka sangat mudah dibuat dan hasilnya adalah roti, dengan lubang, sangat lembut dan menggugah selera.

Di antara hal-hal baik tentang bagel, terlihat bahwa adonan, setelah dimasak dan sebelum dipanggang, bisa menjadi congelar. Saya, adonan, biasanya tidak meninggalkannya lebih dari 3 bulan di dalam freezer. Kemudian untuk menggunakannya kembali, kita hanya perlu mencairkannya, memasukkan isiannya, memanggangnya, dan siap untuk dimakan! Tentunya dengan cara ini mereka akan mengeluarkan kita dari masalah!

Mereka ideal untuk pesta ulang tahun, anak-anak dan orang dewasa. Dan, selain itu, kita dapat mengisinya dengan apa pun yang kita inginkan. Hari ini saya telah menggunakan ham dan nanas meskipun ada kombinasi tak terbatas.

Bagel dieja dengan nanas dan ham

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Tahukah Anda bahwa Anda bisa membekukan adonan bagel?

Bagel dieja dengan nanas dan ham
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resep: massa
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 125 g air
  • 20 g ragi perasan
  • 1 sejumput gula
  • 1 sendok makan kaldu dehidrasi
  • 150 g tepung terigu
  • 50 g tepung terigu
  • 75 g keju Emmental parut
  • 1 sendok teh paprika manis
  • 25 g mentega, lunakkan
  • ½ sendok makan soda kue
  • 1 kuning telur, kocok
  • 4 potong ham matang
  • 2 potong nanas kalengan

Persiapan

  1. Kami memasukkan air, gula, ragi, dan kaldu kering ke dalam gelas. Kami memprogram 2 menit, 37º, kecepatan 2.

  2. Kami menambahkan 100 g tepung yang dieja. Kami mencampur selama 30 detik dengan kecepatan 5.

  3. Tambahkan sisa tepung terigu dan tepung terigu, paprika, mentega, dan 50 g keju. Kami menguleni pemrograman 2 menit, kaca tertutup, kecepatan lonjakan.

  4. Kami membiarkan adonan beristirahat di dalam gelas selama 40 menit dengan gelas kimia menyala.

  5. Kami memanaskan oven hingga 200º dengan panas naik turun.

    Kami menempatkan selembar kertas perkamen atau selembar silikon di atas nampan.

  6. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil dan nanas menjadi kubus. Kami memesan.

  7. Dalam wadah besar, kami memanaskan air dan bikarbonat tanpa mendidih.

  8. Setelah waktu istirahat, kami memprogram 1 menit, kaca tertutup, kecepatan lonjakan. Dengan cara ini kita akan mengeluarkan udara dari adonan dan adonan akan siap.

  9. Kami membagi adonan menjadi 8 bagian yang sama. Kami membentuknya menjadi donat, pertama membuat bola dan kemudian membuat lubang di tengahnya.

  10. Masak bagel selama 1 menit dalam air mendidih. Kami membiarkan tiriskan di rak.

  11. Kemudian kami meletakkannya di atas nampan yang telah kami siapkan.

    Kami mengecatnya dengan kuning telur dan sikat dapur.

    Kami menutupi bagel dengan ham dan nanas yang telah kami pesan.

    Taburkan sisa 25 g keju Emmental di atasnya.

  12. Kami memperkenalkan nampan di oven dengan ketinggian sedang dan memanggang selama 15 menit.

    Kami angkat dan siap disajikan.

Informasi lebih lanjut - Bagel dengan tuna, mayones dan selada

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix® Anda


Temukan resep lain dari: Makanan pembuka, Mudah, Adonan dan Roti, Kurang dari 1 jam, Resep untuk Anak-Anak

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

11 komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   ana dijo
    dahulu 12 tahun

    Untuk apa air bikarbonat? Untuk memasak adonan?

    Balas Ana
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 12 tahun

      Halo Ana:

      Ya, soda kue adalah tempat Anda harus memasak bagel. Anda pasti sudah tahu bahwa Anda memiliki bikarbonat di supermarket atau jika tidak di apotek pojok!

      Mencium!!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  2.   Maria José dijo
    dahulu 12 tahun

    Halo, dari apa yang saya baca tentang tepung yang dieja, saya kira itu akan ada di toko herbal, bukan? Tapi saya juga ragu dengan kaldu dehidrasi.

    Balas ke Maria José
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 12 tahun

      Halo Maria Jose:
      Ya, untuk saat ini tepung dieja atau dieja hanya tersedia di toko makanan kesehatan dan toko makanan kesehatan. Ini adalah tepung langka meskipun di Asturias sudah terkenal.
      Kaldu dehidrasi layak untuk dijadikan daging, meskipun yang ada di resep terbuat dari sayuran ... dan jika Anda tidak memilikinya, Anda selalu dapat menggantinya dengan Avecrem atau sejenisnya.
      Opsi terakhir ini adalah yang paling saya suka jadi jika Anda belum mencobanya, saya sangat menganjurkan Anda untuk menyiapkan panci kaldu dehidrasi yang baik dengan Thermomix. Ada banyak resep, baik untuk kaldu daging dan sayuran, ... Anda akan melihat perubahan itu !!
      Mencium!!

      Balas Mayra Fernández Joglar
    2.    silvia dijo
      dahulu 12 tahun

      untuk pertanyaan Mª Jose pada 24 Oktober 2011.

      Di Carrefour mereka mengeja tepung, saya membelinya di sana.

      Balas silvia
  3.   Toni dijo
    dahulu 12 tahun

    Halo Mayra dan selamat datang. 2 keraguan, bisakah ragi yang diperas ditukar dengan jenis lain? Jika tidak, di mana Anda membeli? Dan bagaimana cara membuat kaldu dehidrasi? salam dan sampai jumpa di antara resep

    Balas Toni
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 12 tahun

      Hai, Tony:

      Ragi yang diperas ditemukan di zona dingin, bersama dengan mentega, di banyak supermarket… Carrefour, Mercadona, Consum… sangat murah dan memberikan adonan volume yang sempurna.

      Saya pikir sebelum resep untuk Bagel saya harus meletakkan satu untuk kaldu dehidrasi !! Saya membuatnya dengan resep untuk La Cuchara Caprichosa… ini sangat mudah dan sangat berguna sehingga sebelum habis saya sudah berencana untuk membuatnya lebih banyak!

      Mencium!!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  4.   Cucu Carmen dijo
    dahulu 12 tahun

    Halo Mayra, saya ingin bertanya, kaldu dehidrasi bisa jadi avecrem? Dan apa itu tepung terigu, di mana kita bisa membelinya?
    terima kasih

    Balas Carmen Nieto
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 12 tahun

      Halo carmen:

      Saya harap Anda tidak keberatan, tetapi saya akan merujuk Anda ke pertanyaan María José, yang persis sama dengan pertanyaan Anda.

      Jika Anda memiliki pertanyaan, beri tahu saya, oke?

      Mencium!!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  5.   Gambar placeholder Carmen Bustamante dijo
    dahulu 12 tahun

    Halo, saya tinggal di Ekuador dan saya ingin Anda memberi saya gambaran tentang apa yang dieja, saya memiliki beberapa buku masak Spanyol dengan roti ejaan yang kaya tetapi tidak memiliki nama itu di sana, jika Anda dapat membimbing saya. Terima kasih

    Balas Carmen Bustamante
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 12 tahun

      Halo carmen:

      Saya hanya tahu dua nama; dieja dan dieja. Saya telah menjelajahi internet dan apa yang saya temukan membawa saya ke Meksiko. Di sana juga dikenal sebagai dieja dan mereka membelinya di toko bernama The Grenn Corner, itu semacam herbalis tapi raksasa.

      Bagaimanapun, jenis tepung ini tidak terlalu dikomersialkan, jadi Anda harus pergi ke toko roti yang membuat produk khusus untuk celiac atau ke toko makanan kesehatan, dukun ...

      Mata! SPELLET MENGANDUNG GLUTEN, tapi sangat ideal untuk orang yang memiliki intoleransi terhadap gandum, tanpa menjadi celiac.

      Saya tahu bahwa saya tidak banyak membantu Anda tetapi saya harap ini membantu Anda.

      ciuman

      Balas Mayra Fernández Joglar