Roti pizza yang enak dan enak

Persiapan

1. Di gelas Thermomix kami, kami akan membuat adonan. Tambahkan 350 g tepung terigu, 15 g ragi roti segar, 180 ml air dingin, 10 g garam, setengah sendok teh gula dan 30 ml minyak zaitun. Kami mencampur dan menguleni untuk 5 menit dengan kecepatan menguleni.

2. Setelah diuleni, kami memeriksa apakah adonan halus, lembut dan elastis, dan tidak kekurangan air atau tepung. Jika demikian, kami memperbaiki dan menambahkannya jika perlu dan memprogram satu menit pengulenan lagi. Jika sudah siap, diamkan adonan di dalam gelas selama 30 menit agar menjadi spons.

3. Kami menyiapkan meja dengan taburan tepung dan menambahkan adonan. Kami menguleni sedikit dengan tangan kami dan membuat bola. Kami akan membagi adonan menjadi 8 bagian dan kami akan meregangkannya. Dengan bantuan rolling pin, kami meregangkan adonan menjadi pizza mini.

4. Kami menyiapkan bahan untuk isian. Di atas adonan kami menambahkan dua sendok teh tomat dan mengembang. Di atas kita tambahkan sebagian keju parut dan sedikit ham atau bacon, kita gantilah sesuai dengan keinginan kita. Jika mau, Anda bisa menambahkan sejumput oregano. Kami menutup pizza dan menggulungnya menjadi bola.

5. Kami membalikkan bagian untuk meninggalkan bagian yang tertutup dan menempatkan sepotong chorizo ​​di atas dan di tengah. Ketika kita sudah membuat semua potongan pizza, kita membiarkannya beristirahat dan mengembang selama sekitar satu jam.

6. Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 200 ° dan setelah kami menyiapkannya, kami memasukkan bola selama 12 hingga 15 menit, atau sampai kami melihat bola-bola itu berwarna kecokelatan. Kita bisa mengkonsumsinya hangat.