Risotto bacon dan jamur

Hasilnya adalah nasi kental dengan rasa yang lembut dan tekstur yang berbeda. Sangat recommended buat pecinta nasi.

Risotto bacon dan jamur

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Risotto jamur dan bacon yang lezat dan lembut, dengan tekstur berbeda. Ideal sebagai kursus kedua.

• Irene Arcas

• Dapur: Italia
• Jenis resep: Nasi
• Kalori: 425
• Porsi: 4

• Waktunya memasak: 30M
• Total waktu: 30M

Bahan-bahan

• 50 g keju Parmesan
• 200 gram bawang bombay
• 100 g jamur aneka
• 100 g bacon, potong tipis
• 30 g minyak zaitun extra virgin
• 350 g beras
• 100 g anggur putih
• 800 g kaldu ayam sangat panas
• 1 sejumput garam dan merica
• 10 g mentega, potong-potong

Persiapan

1. Kami memarut keju parmesan dengan pemrograman 10 detik dalam kecepatan progresif 5-10. Kami memesan.

2. Kami menaruh bawang dan minyak dan memotong 4 detik dalam kecepatan 4.

3. Kami menempatkan bacon dan program 5 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

4. Kami menambahkan jamur dan program 8 menit, varoma dan kecepatan 1.

5. Kami memasukkan beras dan program 3 menit, 100º, belok kiri, kecepatan 1.

6. Kami menuangkan anggur dan tanpa gelas kimia kami memprogram 5 menit, 100º, belok kiri dan kecepatan 1 agar alkoholnya menguap.

7. Tambahkan kaldu dan garam yang sangat panas. Kami memprogram 15 menit, 100º, belok kiri dan kecepatan 1.

8. Kami menyajikan risotto dalam mangkuk, taruh mentega di atasnya dan taburkan parmesan di atasnya. Kami mengaduk dengan hati-hati.

 Kesetaraan TM21

Kita semua tahu bahwa risotto adalah salah satu hidangan favorit itu dari sekian banyak dan itu dilakukan dengan beras. Tanpa diragukan lagi, teksturnya yang lembut akan membuat selera yang paling eksklusif sekalipun. Tentu saja, untuk ini, kita perlu membuatnya lebih dari sempurna. Ya, memang benar bahwa kita semua ingat bahwa ini adalah hidangan yang rumit untuk disiapkan. Mungkin Anda dapat mengatakan bahwa itu membutuhkan sedikit waktu, tetapi kesabaran adalah kebajikan yang besar.

Risotto jamur mudah

Jika Anda berpikir untuk mempersiapkan a risotto jamur mudah, Anda selalu dapat menggunakan resep dasar, tanpa kerumitan. Jadi risotto harus memiliki bahan dasar kaldu yang akan menjadi salah satu esensi dasar untuk hidangan berbentuk bulat. Kaldu selalu lebih disukai dibuat sendiri dan untuk ini kita bisa menggunakan salah satu sayuran atau ayam. Kita harus menambahkannya sedikit demi sedikit agar nasi tertinggal dengan sentuhan yang sangat lembut.

Terakhir, selain jamur atau jamur yang akan kita tambahkan, kita harus menyelesaikan hidangan dengan sedikit mentega dan keju parmesan. Ingat juga bahwa jenis masakan ini dibuat dengan nasi khusus yang disebut arborio. Tentu saja, jika Anda menemukannya, Anda selalu bisa gunakan yang disebut nasi bomba. Mengapa Nah, karena itu adalah butiran kasar yang biasanya lebih menyerap.

Jadi jika kita mau hasil yang menarik, selalu lebih baik menggunakan beras jenis ini. Yang tidak kami rekomendasikan adalah nasi berbiji panjang, karena bisa melewati kita dan merusak piring kita. Yang kita butuhkan adalah setiap butir konsisten. Trik kecil lainnya adalah ketika menambahkan kaldu atau anggur, mereka harus selalu sangat panas. Mereka tampak seperti detail kecil tetapi mereka adalah yang utama untuk menyelesaikan piring sepuluh.

Resep risotto jamur lainnya dengan Thermomix

Tidak diragukan lagi, risotto jamur adalah salah satu hidangan yang biasanya tidak kami buat dengan cara tradisional, karena agak rumit seperti yang telah kami sebutkan. Thermomix adalah salah satu yang akan membuat kita keluar dari banyak masalah di dapur. Sedemikian rupa, sehingga kami bahkan dapat membuat beberapa variasi yang paling luar biasa. Apa pendapat Anda tentang sentuhan udang di atas nasi? Atau, sedikit sentuhan asin dari ham dan kesehatan bayam? Tulis semuanya!

Risotto jamur dan udang

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan makanan yang sempurna, silakan siapkan risotto jamur dan udang. Anda bisa melakukannya dengan cara yang sederhana. Apakah Anda bertanya-tanya bagaimana? Nah, Anda membutuhkan beberapa jamur yang bahkan dapat Anda miliki di freezer untuk terburu-buru seperti ini. Juga udang dan satu liter kaldu ikan. Jika Anda tidak memiliki yang terakhir, Anda selalu bisa menyiapkannya dengan kaldu kubus dan satu liter air. Tuliskan bagaimana hal itu dilakukan!

• Pertama kita parut 50 gram. keju Parmesan, memprogram 10 detik dalam kecepatan progresif dari 5 hingga 10.
• Kami mencuci gelas dan sekarang kami menaruh 200 gram bawang merah. Hanya 4 detik dengan kecepatan 4.
• Kami menambah 100 gr jamur dan juga, 30 g minyak zaitun. Kami menggorengnya dengan memprogram sekitar 8 menit dengan kecepatan 1.
• Sekarang kita tambahkan nasi dan kita program 3 menit. Kecepatan ember dan belok kiri.
• Tambahkan anggur putih dan program 5 menit.
• Sekarang giliran kaldu, selalu sangat panas dan sedikit garam. Kami memprogram sekitar 12 menit pada suhu 100º.
• Dengan hanya empat menit tersisa, saatnya untuk masukkan udang.
• Terakhir kita angkat nasinya, taburi mentega dan keju parut dan makan.

Jamur dan ham risotto

Untuk resep baru ini, kami hanya mengubah satu bahan. Jadi kami akan memiliki file risotto jamur dan ham yang lezat. Dalam hal ini, masalah garam harus diperhatikan, karena ham memakan banyak waktu. Kita bisa melakukan pengujian jika perlu.

• Kami menambahkan 50 gram bawang merah dan 25 gram mentega, selama 3 detik, kecepatan 5.
• Tumis selama 2 menit, kecepatan 1.
• Sekarang kita akan menambahkan 100 gr ham potong dadu dan 150 gr jamur, tapi semuanya sudah matang. Tumis sebentar, varoma kecepatan 1.
• Dengan menambahkan anggur putih, sekali lagi kita biarkan sebentar, kecepatan 1.
• Tambahkan nasi dengan kecepatan 100º, kecepatan sendok, putar ke kiri, sebentar.
• Sekarang giliran kaldu yang sangat panas. Selama 15 menit, 100º dan kecepatan sendok.

Risotto dengan foie dan jamur

Dalam hal ini, kita akan membuat file lebih dari resep asli, dengan sentuhan lembut dan indah. Kami akan menambahkan 120 gr foie dan Anda akan melihat perubahan hidangannya.

• Kami memasukkan minyak, bawang merah dan bawang putih ke dalam gelas dengan kecepatan 4 selama 10 detik.
• Anda harus menumisnya selama 10 menit, 100º, kecepatan 1.
• Sekarang kita bisa menambahkan nasi, jamur, foie dan, tentu saja, kaldu. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam. Kami memprogram 18 menit pada 100º, kecepatan sendok dan belok ke kiri.
• Setelah itu, kami periksa apakah nasi sudah siap dan jika belum, Anda bisa membiarkannya beberapa menit lagi. Kami mengambilnya dan taburi keju parmesan. Untuk menjilat jari Anda!

Jika Anda ingin melihat lebih detail dari resep ini, jangan lewatkan tautan ini di mana kami mengajari Anda cara menyiapkan risotto dengan foie dan jamur.

Risotto bayam dan jamur

Tahukah anda semua manfaat bayam?. Mereka memiliki Vitamin A, C, K dan E, serta asam folat. Tak diragukan lagi, mereka menjadi salah satu hidangan tersehat. Tentu saja, karena tidak semua orang terlalu menyukainya, kami selalu dapat mengintegrasikannya ke dalam sepiring risotto bayam dan jamur. Apa pendapat Anda tentang gagasan itu ?.

• Pertama kita masukkan ke dalam gelas, 4 siung bawang putih. Hanya 4 detik dalam kecepatan 5. Jika dinding kaca dihiasi dengan mereka, bantu diri Anda dengan spatula untuk menurunkannya.
• Kami menambahkan minyak dan kami harus menggorengnya selama 5 menit. Varoma, kecepatan 1.
• Sekarang giliran jamur yang akan kita tumis selama kurang lebih 3 menit. Varoma, kecepatan 1, belok kiri.
• Kami perlu menambahkan 250 gr bayam segar. Juga 3 menit, dengan kecepatan 1 dan belok kiri. Sama seperti jamur.
• Anda bisa menambahkan sedikit paprika, sejumput dan tambahkan nasi. Kami memprogram kecepatan 2 menit, 100º, belok kiri dan sendok.
• Terakhir, untuk menyelesaikan hidangan, tambahkan kaldu atau air dalam wadah ini, dan masak selama 13 menit, putar ke kiri, kecepatan sendok dan 100º.

Cara membuat risotto jamur yang enak

Seperti yang Anda lihat, risotto jamur memiliki varietas tertentu. Dari ham kubus, hingga bayam yang lezat dan sehat, melewati foi. Bahan-bahan yang memberi kita lebih dari sekadar hidangan dasar di dapur kita. Semua ini, dari sudut pandang yang lebih dari mudah. Kami akan mencapainya berkat Thermomix. Dengan cara ini, kita tidak perlu mengkhawatirkan panasnya cairan yang kita tambahkan.

Dia akan menjaga semuanya pada suhu yang tepat, serta mengaduk selama nasi membutuhkannya. Hanya dalam waktu setengah jam, kira-kira, Anda dapat menikmati hidangan bintang di meja Anda. Meskipun dengan cara ini, kesabaran dan keteguhan waktu harus dijaga, dengan Thermomix kekhawatiran dihilangkan, sementara kita hanya khawatir tentang berpikir. risotto jenis apa yang kita inginkan hari ini.