Bonito a la Riojana

Segera Musim Bonito, yang biasanya dimulai pada bulan Mei dan berlangsung hingga Oktober, meskipun hal tersebut sudah mulai terlihat di beberapa penjual ikan. Jadi hari ini kami meninggalkan Anda dengan resep hebat ini sehingga ketika Anda melihatnya di penjual ikan Anda, jangan ragu untuk membelinya: senang di Rioja.

Sangatlah penting untuk mencapai hasil yang baik saat menyiapkan resep ini atau resep lainnya dengan bonito dan (umumnya dengan ikan) memasaknya sesuai kebutuhan. Anda akan melihat bahwa hanya dengan 2 menit dan sisa panas dari saus, ikan akan berada pada titik optimal untuk dimasak tetapi dengan semua kelembutan dan kelembutannya. Jika terlalu matang, hasilnya akan menjadi ikan yang keras, kering, dan agak lunak.

Yang cantik adalah a Ikan biru dengan khasiat nutrisi yang sangat baik, di antaranya adalah asam folat, fosfor, yodium atau vitamin A. Selain itu, seperti ikan berminyak yang baik, ikan ini adalah salah satu ikan dengan jumlah lemak paling sedikit dan sangat sehat untuk tubuh kita. Dan, tentu saja, tekstur dan rasanya menjadikannya pilihan yang lezat untuk resep kami.

Bonito a la Riojana

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Taco bonito segar yang berair dan lezat dengan saus Riojan.

• Irene Arcas

• Dapur: spanyol
• Jenis resep: pescado
• Kalori: 400
• Porsi: 4

• Waktunya memasak: 50M
• Total waktu: 50M

Bahan-bahan

• 600 g tomat utuh kalengan
• 100 gram bawang bombay, potong-potong
• 3 siung bawang putih
• 70 g minyak zaitun
• 2 sendok makan saus tomat atau pasta tomat
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• 1 sejumput lada
• Sedikit pala
• sejumput jintan bubuk
• 80 g cabai merah kalengan
• 500 g ikan bonito segar dan bersih dalam potongan besar

Persiapan

1. Kami menaruh tomat, lada, bawang merah dan bawang putih, minyak, tomat pekat, gula, garam, jintan, pala dan merica ke dalam gelas dan potong. 4 detik, kecepatan 5 dan kami memprogram 40 menit, suhu 100 ° C, kecepatan 1.

2. Kami menambahkan cantik dan program 2 menit, suhu 100 ° C, berlawanan arah jarum jam, kecepatan sendok. Biarkan selama 3 menit di dalam gelas dan sajikan.

Uang kertas

Kita bisa menemani hidangan ini dengan gaya strawberi atau kentang goreng yang dipotong dadu. Juga dengan nasi putih sebagai hiasannya akan sangat bagus.

Sumber: Adaptasi Cookidoo