Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Goreng angin yang diisi dengan krim cokelat

Kue kering60 menit60 kamu orang30 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 2)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Donat coklat

Hari-hari ini kami sudah mempersiapkan halloween, tetapi seringkali kita lupa bahwa itu juga dirayakan Hari semua orang kudus, festival budaya Spanyol yang jauh lebih tradisional. Jadi tahun ini kami merasa menarik untuk menyelingi kedua jenis resep ini.

Saya harus mengakui bahwa donat ini keterlaluan, dan saya tidak terlalu manis ... tapi saya jamin bahwa dalam 2 hari kita telah memakan semuanya !! Jadi saya tidak sabar untuk membagikan resep ini dengan Anda. Tidak butuh waktu lama untuk membuatnya, tapi ini sedikit melelahkan atau "artisan", jadi dengan sedikit keterampilan dan kesabaran, Anda akan memiliki beberapa skandal! Kami telah mengisinya dengan krim cokelat (Atas permintaan populer hehehe) dan krim pastry lainnya, tapi tentu saja Anda bisa mengisinya dengan krim, krim pastry, krim lemon, krim kopi ... banyak kombinasi!

Dengan jumlah ini mereka pergi di antara keduanya 45 dan 60 unit tergantung ukuran yang Anda pilih. Hati-hati, saat digoreng, volumenya hampir dua kali lipat jadi saya sarankan Anda mencoba dua atau tiga di awal untuk melihat ukuran yang Anda inginkan. Untuk membentuk bola, saya membantu diri saya sendiri dengan dua sendok teh kecil dan menyelesaikannya dengan menuangkannya ke dalam wajan. Bagaimana Anda membentuknya?

Goreng angin yang diisi dengan krim cokelat

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Makanan manis paling khas pada Hari Semua Orang Suci: goreng angin. Dalam hal ini, mereka diisi dengan krim cokelat lembut yang enak dan lembut. Luar biasa!

  • Irene Arcas
  • Dapur: Spanyol
  • Jenis resep: kue kering
  • Kalori: 30
  • Porsi: 60 u
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Goreng:

  • 250 g air
  • 50 g mentega
  • 50 g lemak babi
  • 1 sejumput garam
  • Gula 5 g
  • 5 g ragi
  • 170 g tepung kue
  • sepotong kulit jeruk parut (atau lemon)
  • 4 butir telur besar
  • minyak bunga matahari, untuk menggoreng gorengan

Krim cokelat:

  • Gula 120 g
  • 50 g cokelat hitam (dengan 70% kakao) sebagai makanan penutup
  • 300 g susu murni pada suhu kamar
  • 200 g krim pada suhu kamar
  • 40 g tepung jagung olahan (Maizena)
  • 3 telur

Persiapan

  1. Kami memasukkan air, mentega, lemak babi, sedikit garam dan gula ke dalam gelas. Kami memprogram 8 menit, suhu 100º dan kecepatan 4.

  2. Tambahkan ragi dan tepung dan kulit jeruk. Kami memprogram 15 detik, dengan kecepatan 4.

  3. Biarkan dingin selama 5 menit. Sementara itu, dalam mangkuk, kocok perlahan telurnya.

  4. Kami memprogram kecepatan 4, tidak ada waktu dan kami menuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam mulut, sedikit demi sedikit, hingga telur tersebut benar-benar menyatu ke dalam adonan (sekitar 1 menit 30 detik).

  5. Biarkan adonan istirahat selama 5 menit lagi, di dalam gelas.

  6. Kami menuangkan banyak minyak bunga matahari ke dalam wajan dan memanaskannya dengan api sedang. Dengan bantuan dua sendok kami mengambil potongan-potongan kecil adonan (ketika menggoreng itu meningkatkan volumenya banyak) dan kami mencoba memberikannya bentuk bulat. Kami menaruhnya di wajan dan membiarkannya cokelat, memutarnya sehingga panas mencapai semua sisi. Kami mengeluarkannya dan membiarkan kelebihan minyak mengalir di atas kertas dapur.

  7. Setelah dingin, kita bisa mengisinya dengan bantuan kantong kue dengan nosel halus (kita menusuk adonan dengan nosel dan mengisinya) atau dengan membuka celah kecil di tengahnya dengan pisau.

  8. Di gelas yang bersih dan kering kami taruh gula dan cokelat menjadi beberapa bagian. Kami memprogram 12 detik, kecepatan progresif 5-7-10.

  9. Kami menambahkan susu, krim dan tepung jagung dan telur. Kami memprogram 7 menit, suhu 90º, kecepatan 4 (jika susu / krim sudah dingin, kami program 1 menit lagi).

  10. Keluarkan dari gelas, tuang ke dalam mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik agar benar-benar menempel atau bersentuhan dengan krim agar tidak membentuk kerak. Biarkan dingin sebelum mengisi gorengan.

  11. Kami memasukkan adonan ke dalam kantong kue dengan nosel bulat dan halus dan mengisi goreng dengan hati-hati.

  12. Taburi dengan icing sugar dan simpan di lemari es.

Uang kertas

Donat akan tumbuh banyak ukurannya saat digoreng, jadi sebaiknya buat satu atau dua bola kecil terlebih dahulu dan lihat ukuran akhirnya.

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Masakan Daerah, Dari 1 tahun sampai 3 tahun, halloween, Kue kering

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Maricarmen Lara Jimenez dijo
    dahulu 7 tahun

    Saya sudah membuat dua resep rumah dan adonan gorengan saat menggoreng
    Itu keluar matang dan mentah, saya harap ini keluar dengan baik, terima kasih

    Balas ke Maricarmen Lara Jimenez
  2.   Ayo Mugarza dijo
    dahulu 7 tahun

    Pinton !!! Besok begitu saya sampai saya membuat bakso !! 10 tersisa !! Hal yang sama untuk buñuelillos musim gugur akhir pekan !! Wanita gemuk!!

    Balas Bego Mugarza
  3.   Adriana del toro dijo
    dahulu 7 tahun

    Menjadi gemuk !!!!!! Hahaha kamu kenyang!

    Balas Adriana del Toro