Crepes diisi dan ditutup dengan saus béchamel

Persiapan

1. Untuk menyiapkan crepes, kami memasukkan mentega ke dalam gelas dan mencairkannya dengan pemrograman 2 menit, 70º, kecepatan 2.

2. Kami menambahkan susu, tepung, telur dan garam. Kami memprogram 20 detik, kecepatan 4.

3. Kita diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit, jika kita mau dalam mangkuk, dan dengan demikian kita bisa memanfaatkan waktu ini untuk mencuci dan mengeringkan gelas.

4. Setelah itu kami mengolesi wajan dengan mentega (lebih baik jika tidak lengket) dan kami membentuk crepes, seperti yang terlihat di video, membiarkannya matang di kedua sisi.

5. Kami mengeluarkannya dan menaruhnya di piring besar. Setelah semuanya selesai, kami menutupinya dengan piring lain atau dengan kain.

6. Kami sekarang menyiapkan bechamel. Di gelas bersih dan kering kami taruh semua bahan saus ini: susu, mentega, tepung, garam dan merica. Kami memprogram 8 menit, 100º, kecepatan 4.

7. Setelah dibuat, sebagian bechamel itu kami distribusikan di piring besar tahan oven.

8. Kami mengisi setiap krep dengan ham dan mozzarella yang dimasak atau dengan keju lain yang kami suka. Kami melipatnya seperti yang terlihat di video dan kami menempatkannya di sumbernya, di béchamel.

9. Tutupi dengan sisa saus béchamel dan bagikan sisa mozzarella ke permukaan.

10. Panggang pada suhu 180º selama kurang lebih 30 menit, sampai kita melihat warnanya keemasan.