Hari ini kami membawakan Anda ini fusili dengan ayam dan brokoli dalam saus krimHidangan pasta cepat yang benar-benar nikmat! Seperti yang Anda lihat dari judulnya, kami tidak akan menggunakan banyak bahan, jadi saya sudah memberi tahu Anda bahwa kunci hidangannya adalah, di satu sisi, di rendam ayam dengan baik sehingga diisi dengan rasa dan, di sisi lain, dalam pembuatan a saus krim dan keju parmesan yang sangat lembut berkat air rebusan pasta.

Saya memanfaatkan fakta bahwa saya memiliki sisa brokoli beberapa hari yang lalu yang kami masak, jadi Anda dapat memanfaatkannya untuk menggunakan sayuran yang Anda miliki di lemari es untuk dibelanjakan (kembang kol, kacang hijau, kacang polong, wortel ... ). Jika Anda tidak memiliki sayuran untuk disimpan, saya menyukainya brokoli atau kacang polong. Jadi kita harus sudah memasaknya sebelum menggunakannya dalam resep kita. Misalnya, jika Anda memilih brokoli, Anda dapat mengukusnya di varoma atau langsung membeli kantong yang sudah dilengkapi dengan brokoli dan memasukkannya ke dalam microwave selama 5 menit (ini sangat praktis untuk saya, sungguh, dan itulah yang yang saya gunakan untuk resep ini).

Bagaimana kita bisa menambahkan lebih banyak rasa pada ayam?

Yang benar adalah bahwa ayam adalah daging yang agak hambar, jadi untuk hidangan ini kami akan memberikan sentuhan yang sedikit berbeda. Ketika kita sudah menyiapkan potongan ayam (jika kita bisa melakukannya beberapa jam sebelumnya, bagus. Jika tidak, saat ini juga tidak apa-apa) kita akan mengasinkannya dengan garam bawang putih dan bumbu pasta (atau spageti). Anda akan menemukan keduanya di supermarket mana pun dan mereka akan memberi rasa lezat pada ayam, yang akan enak dan dengan nuansa oregano yang berbeda, tomat kering, lada, bawang putih ...

Terkadang kami takut menggunakan rempah-rempah (jika saya menyertakan herbal aromatik) karena kami mengasosiasikannya dengan kepedasan, tetapi tidak ada hubungannya dengan itu. Ada yang pedas dan ada yang tidak. Tapi semuanya penting untuk meningkatkan cita rasa makanan dan memberi sedikit nuansa pada rencana kami yang akan mengubahnya menjadi hidangan unik dan istimewa. Ada begitu banyak, sangat banyak, begitu banyak rempah-rempah di dunia ini sehingga Anda akan selalu menemukan yang sesuai dengan selera Anda. Dan jangan takut jumlahnya, saya suka menggunakan bumbu dengan murah hati, sehingga memberi rasa yang nyata (hati-hati jika banyak menyengat, hati-hati hehehe bisa merusak hidangan). Tapi ada bumbu dasar yang tidak boleh hilang di dapur mana pun. Saya meninggalkan Anda ini Artikel mengetahui 5 bumbu yang ya atau ya harus Anda miliki.

Bagaimana kami bisa membuat saus kami sangat lembut?

Untuk saus pasta ada trik yang sempurna dan memang begitu sisakan sedikit air rebusan (setelah pasta dimasak), dan pasta akan penuh dengan pati. Setelah pasta dicampur dengan saus dalam wajan, kami terus memanaskannya dan menambahkan 2 atau 3 sendok makan air masak dan mengaduk perlahan. Anda akan segera melihat bagaimana sausnya menjadi lembut dan berair. Cobalah!

Selain itu, dalam jenis hidangan di mana pasta disertai dengan saus, saya suka mengambil pasta langsung dari panci dengan sendok berlubang atau penjepit, yang mengeluarkan sedikit air, dan menuangkannya langsung ke atas saus di panci. Artinya, saya tidak mengeringkannya dulu di saringan besar lalu memasukkannya ke dalam panci. tidak, itu langsung dari panci ke wajan, jadi ini juga lebih segar.