Apa resep yang lezat! Kita akan menyiapkan beberapa gulungan asparagus hijau yang dibungkus dengan carpaccio, dengan sedikit minyak zaitun dan keju Parmesan. Ini adalah permulaan yang luar biasa jika kita memiliki acara khusus, dan itu sangat sangat sangat sederhana sehingga tampak seperti lelucon. Tapi itu sangat bagus ketika Anda meletakkannya dan kombinasi rasa dan teksturnya luar biasa.
Kami memiliki dua cara untuk menyiapkan asparagus: dikukus dalam varoma atau langsung ditumis di atas panggangan dalam wajan. Apa pun yang Anda suka, itu bagus.
Saya sarankan Anda mengeluarkan carpaccio dari lemari es 30 menit sebelumnya karena cara ini tidak akan terlalu dingin dan ketika Anda membungkus irisan di atas asparagus panas, suhunya akan tetap sempurna.
Gulungan asparagus dan carpaccio
Gulungan asparagus hijau dibungkus dengan carpaccio, dengan percikan minyak zaitun dan keju Parmesan yang enak. Ini adalah permulaan yang luar biasa jika kita memiliki acara khusus. Dibutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkan mereka.