Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Ikan todak di papillote dengan salmorejo

1/52/53/54/55/5 (Penilaian 30)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Kaisar dengan salmorejo

Hari ini saya tunjukkan resep yang kami siapkan kemarin untuk makan malam: salmorejo dengan ikan todak dan papillote. Seringkali kami memasukkan tuna kalengan ke dalam salmorejo, bersama dengan ham atau telur. Dan, juga memikirkan anak-anak yang merasa lebih sulit makan ikan, kami memikirkan resep ini.

Tekstur dan gigitan yang dimiliki ikan todak atau kaisar berbeda dari ikan lain yang lebih "khas" seperti hake, sea bass, sea bream ... Fillet ikan todak bakar bisa jadi agak mirip dengan sangat empuk (dalam hal tekstur ).

Kami juga akan menyajikannya dalam bentuk serpihan, seperti tuna. Jadi kami memiliki cara berbeda dalam makan ikan dan menikmati salmorejo yang lezat pada saat yang sama, yang di hari-hari panas ini, hidangan seperti ini dihargai untuk makan malam. Ringan, cepat, mudah, disiapkan dengan muka y ekonomis.

Ikan todak di papillote dengan salmorejo

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Salmorejo dengan ikan todak en papillote, hidangan ringan, cepat, dan sederhana yang dapat disiapkan sebelumnya dan sangat murah.

Ikan todak di papillote dengan salmorejo
  • Irene Arcas
    • Total waktu:

    Bahan-bahan

    • 1 steak emperor atau ikan todak
    • 2 irisan lemon
    • 1 gerimis minyak zaitun untuk papillote
    • garam secukupnya
    • 75 g minyak zaitun extra virgin
    • 1/2 siung bawang putih
    • 500 g tomat yang dihancurkan
    • 1 / 2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula
    • 75 g remah roti tawar (dari hari sebelumnya)
    • percikan cuka

    Persiapan

    1. Kami akan mulai mempersiapkan di salmorejo:

      Kami menempatkan bawang putih, tomat, dan garam di gelas. Kami mencabik-cabik 30 detik, kecepatan 5. 

    2. Tambahkan roti dan cuka, lalu aduk 30 detik, kecepatan 5 dan sesudahnya 2 menit, kecepatan 10. 

    3. Kami menurunkan bahan ke dasar gelas, kami memprogram 1 menit, kecepatan 5 dan kami menuangkan minyak pada tutup di sekitar gelas kimia sampai selesai dimasukkan.

      Kami menuangkannya ke dalam mangkuk dan menyimpannya di lemari es.

    4. Sekarang kita akan menyiapkan ikan todak dalam papillote:

      Kami memasukkan 300 g air ke dalam gelas. Kami memotong persegi panjang dari kertas perak atau kertas perkamen cukup besar sehingga kami dapat membungkus fillet ikan.

    5. Tempatkan fillet di dalam kertas, bumbui, tambahkan sedikit minyak zaitun dan letakkan kedua irisan lemon. Kami menutup fillet dan menempatkannya di wadah varoma.

    6. Kami menutup gelas, menempatkan varoma di atas gelas dan program 15 menit, suhu varoma, kecepatan. dua. 

    7. Kami menghapus fillet dari varoma dengan hati-hati agar tidak gosong. Kami memotongnya menjadi serpihan.

      Kami menyajikan salmorejo di piring dalam dan menaruh serpihan ikan todak. Kami menyiram dengan sedikit minyak zaitun dan menaruh beberapa taburan garam di atasnya.


    Temukan resep lain dari: Makanan sehat, Dari 1 tahun sampai 3 tahun, Mudah, Umum, Kurang dari 1/2 jam, Ikan, Resep musim panas

    Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

    Jadilah yang pertama mengomentari

    tinggalkan Komentar Anda

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

    *

    *

    1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
    2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
    3. Legitimasi: Persetujuan Anda
    4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
    5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
    6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.