Irisan roti yang sehat

Jika saya harus memilih resep dari roti buatan sendiri Aku akan menyimpan yang kubawakan untukmu hari ini. Dan saya beri tahu alasannya.

Salah satu bahannya adalah minyak zaitun Extra virgin (bukan mentega atau lemak babi), dibuat di pagi atau sore hari (penghuni pertama tidak perlu beristirahat semalaman) dan, tentu saja, sangat enak.

Anda bisa menggunakannya untuk mempersiapkan sandwich dengan isian seperti yang diajarkan Mayra kepada kami kemarin, untuk sarapan bersulang atau bahkan untuk membuat hidangan seperti itu puding ham dan keju.

Anda akan memberi tahu saya tentang hal itu tetapi saya pikir jika Anda mencobanya, Anda pasti akan melakukannya lebih banyak lagi. Sedangkan untuk pelestariannya, di dalam tas dapat bertahan dengan baik selama beberapa hari. Jika menurut Anda akan memakan waktu lebih lama untuk mengonsumsinya, saya sarankan Anda untuk memotongnya menjadi beberapa irisan dan membekukannya.

Saya menunggu komentar Anda untuk klarifikasi atau untuk memberi tahu saya betapa bagusnya itu!

Resepnya didasarkan pada salah satu dari buku "Jaga kesehatan Anda dengan Thermomix".

Irisan roti yang sehat

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Irisan roti sehat yang lembut dan lezat karena satu-satunya lemak yang dimilikinya adalah minyak zaitun murni; ideal untuk menyiapkan sandwich dan roti panggang.

• Ascen Jimenez

• Jenis resep: massa

• Waktu persiapan: 2J 40M
• Waktunya memasak: 4M
• Total waktu: 2J 44M

Bahan-bahan

Untuk penghuni pertama:

• 100 g air
• 20 g ragi roti segar
• 1 sendok teh gula
• 130 g tepung terigu

Untuk adonan roti:

• 250 g air
• 1 sendok teh gula
• 20 g minyak zaitun extra virgin
• 1 sendok teh garam
• 500 g tepung terigu
• Minyak untuk mengecat cetakan

Persiapan

1. Kami memasukkan semua bahan penghuni pertama ke dalam gelas dan program 30 detik, kecepatan 4. Biarkan di dalam gelas hingga volumenya dua kali lipat (sekitar 30 menit).

2. Kami menambahkan semua bahan adonan roti dan program 2 menit, kaca tertutup, kecepatan lonjakan.

3. Biarkan adonan berada di dalam gelas hingga volumenya dua kali lipat (kira-kira 30 menit).

4. Kami melumasi cetakan dengan minyak. Kami membuat bola dengan adonan dan memberinya bentuk memanjang. Kami menempatkannya di dalam cetakan dengan mendorongnya dengan baik dengan tangan kami sehingga menutupi seluruh permukaan cetakan. Kami meninggalkan roti di tempat yang hangat, tanpa konsep, sampai volumenya dua kali lipat (satu jam atau lebih).

5. Kami memanaskan oven hingga 200º dan memanggangnya selama kurang lebih 30 atau 40 menit. Saat kami melihat bahwa roti sudah matang, kami keluarkan dari oven, buka cetakannya selagi masih panas dan biarkan dingin di rak.

6. Dengan jumlah adonan ini kita harus membuat roti besar (31x15x10 cm) atau dua roti kecil (25x11x7,5 cm).

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Puding ham dan keju