Kembang kol, pir, dan krim keju biru

Sekarang hawa dingin lebih intens dan hari-hari paling hujan adalah saat hidangan panas paling didambakan. Tanpa keraguan, sup dan krim Mereka adalah sekutu kita, terutama jika kita menyiapkannya dengan Thermomix karena mudah dibuat dan dimasak sendiri. Untuk alasan ini di Thermorecetas kita punya satu koleksi untuk semua rasa yang telah kami tambahkan krim kembang kol, pir, dan keju biru ini.

Selama bulan-bulan ini kol bunga Dia sedang dalam momen terbaiknya. Kami akan menemukannya di pasaran dengan warna putih intens, karangan bunga ketat, dan harga sangat terjangkau, jadi Anda harus memanfaatkan dan menikmati manfaat dan rasanya.

Jadi hari ini kami telah menyiapkannya dalam krim dan kami telah menemani kembang kol dengan pir dan keju biru yang menambah banyak rasa. Kita dapat menggunakan keju yang paling kita sukai, dari Roquefort Perancis, Stilton Inggris, Gorgonzola Italia dan, tentu saja, Cabrales yang bagus atau Gamoneu yang menjadi favorit saya. Semuanya mudah dikenali karena rasanya yang menonjol dan krim ini bekerja dengan sangat baik.

Kembang kol, pir, dan krim keju biru

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Sebuah suguhan nyata untuk hari-hari musim dingin.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: krim
• Kalori: 150
• Porsi: 3

• Waktunya memasak: 25M
• Total waktu: 25M

Bahan-bahan

• 100 gram bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 15 g mentega
• 400 g kembang kol
• 1 buah pir konferensi
• 1 sendok teh (ukuran makanan penutup) kaldu sayuran pekat atau 1 kubus
• 350 g air
• 40 g anggur putih
• 40 g keju biru
• Garam dan merica

Mendekorasi:

• Keju biru (opsional)
• Biji wijen panggang (opsional)

Persiapan

1. Untuk membuat krimnya kita akan mulai dengan mengupas bawang merah dan bawang putih. Kami menggigit mereka selama 4 detik, kecepatan 7. Tambahkan mentega dan goreng untuk 3 menit, 100º, kecepatan 1.

2. Sementara itu, kami membersihkan kembang kol dan memisahkan kuntumnya. Kami mengupas buah pir dan membuang intinya. Kami meletakkan karangan bunga dan pir di gelas dan memotongnya 2 detik, kecepatan 4, belok kiri. Dengan cara ini kita akan membuat karangan bunga menjadi potongan-potongan kecil dan akan dimasak sebelumnya.

3. Kami terus menambahkan air, anggur, dan konsentrat sayuran. Kami membatalkan belok kiri dan kami memprogram 20 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

4. Dan untuk menyelesaikannya kita tambahkan blue cheese dan hancurkan krimnya selama 30 detik, kecepatan progresif 5-7-9.

5. Kami melayani sangat panas.

Informasi lebih lanjut - Sup dan krim dengan Thermomix

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda