Krim wortel dengan mascarpone

Siapa bilang makanan sehat apakah itu membosankan? Tentunya seseorang yang belum pernah mencoba krim lezat ini? Apakah Anda tahu keju mascarpone? Tentunya banyak yang melakukannya, terutama untuk persiapan tiramisu, tetapi bagi yang belum mengetahuinya, ini adalah keju Italia segar, dari daerah Lombardy, di utara negara itu, sangat lembut, dengan rasa yang halus dan lembut, dan persiapannya sangat mirip dengan yogurt, menambahkan bakteri ke krim. Hari ini kita dapat menemukannya di toko keju atau supermarket mana pun.

Nah, kalau kita tambahkan krim wortel sederhana sentuhan asli dan krim keju mascarpone kita akan memiliki krim yang berbeda dan benar-benar enak. Dengan sentuhan mudah seperti ini, kita dapat mengubah krim nabati apa pun menjadi gigitan yang indah: ham renyah, serutan sayuran, sayuran kering, crouton atau crouton, roti gulung beraroma ... kemungkinan tak terbatas!

Bisakah kita menyiapkan krim ini terlebih dahulu tanpa masalah?

Krim wortel dengan mascarpone

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Krim wortel yang lembut dan lembut dengan sentuhan keju mascarpone, ideal untuk memberikan sentuhan berbeda pada krim nabati tradisional. Starter yang sempurna!

• Irene Arcas

• Dapur: Italia
• Jenis resep: sayuran
• Kalori: 200
• Porsi: 6

• Waktunya memasak: 40M
• Total waktu: 40M

Bahan-bahan

• 400 g wortel sudah dikupas
• 1 kentang ukuran sedang
• 1 batang daun bawang
• 700 g kaldu sayuran (atau ayam)
• 35 g minyak zaitun
• 200 g keju mascarpone
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa

Persiapan

1. Kami memasukkan minyak, daun bawang cincang, wortel dan kentang, kupas dan potong-potong, ke dalam gelas. Kami mencabik-cabik 10 detik, dengan kecepatan 5. Kami menurunkan sisa-sisa yang tersisa di dinding dan menggoreng 10 menit, suhu 120º, kecepatan sendok. Kami menambahkan kaldu dan program 25 menit, suhu 90º dan kecepatan 2.

2. Kami membuka gelas dan membiarkannya hingga suhu turun menjadi 70º. Kami menambahkan keju dan menghancurkan 20 detik, dengan kecepatan 7. Kami memperbaiki menambahkan garam dan merica sesuai keinginan kami.

3. Kami memprogram orang lain 5 menit, suhu 90º dan kecepatan 2.

4. Jika kental kita dapat menambahkan sedikit air (atau percikan susu) dan program 3 menit lagi, suhu 90º dan kecepatan 2.

5. Segera kami sajikan dan kami bisa menemani dengan beberapa crouton.