Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Kroket ikan

Makanan pembuka315 menitOrang 20200 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 18)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Kroket ikan dengan thermomix

Anda akan melihat apa kroket ikan lebih kaya. Ingat proporsi tepung, susu dan minyak yang saya masukkan karena, jika Anda mengikuti mereka, bahkan Anda yang tidak ahli dalam kroket akan membuatnya menjadi sempurna.

Dengan bahan-bahan ini, banyak unit yang keluar, tetapi Anda dapat menyimpan yang tersisa di dalamnya freezer, mengikuti metode yang kita diskusikan di sini. Saat Anda ingin menggunakannya, Anda mengeluarkannya dan menggorengnya langsung, semudah itu!

Apakah Anda melihat bahwa saya tampak dari dua jenis? Nah, satu-satunya perbedaan adalah adonannya: yang gelap memiliki remah roti dan yang lebih ringan, polenta (seperti yang saya gunakan untuk cinta polenta). Dengan salah satu rengnya, mereka sangat bagus meskipun dengan yang paling langka, polenta, mereka jauh lebih renyah.

Kroket ikan

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Anda akan menyiapkan kroket ikan yang lezat dengan thermomix Anda. Menghargai waktu dan jumlah Anda akan mendapatkan kroket yang sempurna.

Kroket ikan
  • Ascen Jimenez
  • Jenis resep: makanan pembuka
  • Kalori: 200
  • Porsi: 20
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 230 g sisa ikan (dalam kasus saya, ikan air tawar)
  • 100 g tuna dalam minyak zaitun, tiriskan
  • 70 g minyak zaitun extra virgin
  • 100 gram bawang bombay
  • 200 g tepung terigu sederhana (lebih baik dari tepung terigu)
  • 620 g susu murni atau semi-skim
  • Pala
  • Garam (1 sendok teh)

Untuk adonan dan penggorengan:

  • Telur kocok (2 atau 3 karena banyak)
  • Remah roti atau polenta
  • Minyak zaitun untuk menggoreng

Persiapan

  1. Kami menaruh ikan yang tersisa dari makanan, yang sudah dimasak, ke dalam gelas. Penting agar sangat bersih, tanpa kulit atau duri. Kami juga menaruh tuna. Kami memberikan 4 pukulan turbo, kami mengambil dan memesan.

  2. Sekarang kita taruh minyak dan bawang di gelas. Kami memprogram 4 detik, kecepatan 5. Kami menurunkan dengan spatula apa yang tersisa di dinding kaca dan program 4 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

  3. Tambahkan 200 g tepung dan program 2 menit, 100º, kecepatan 4.

  4. Tambahkan susu, garam dan parut sedikit buah pala. Kami memprogram 6 menit, 100º, kecepatan 4.

  5. Di akhir waktu, masukkan ikan matang dan tuna yang sudah dikeringkan dengan baik, lalu aduk beberapa detik dengan kecepatan 4.

  6. Kami menyebarkan adonan di atas nampan, jika Anda mau, ditutup dengan kertas minyak. Kami membiarkannya beristirahat selama beberapa jam pada suhu kamar atau di lemari es jika di dapur Anda sangat panas.

  7. Setelah dingin kita bentuk kroketnya, masing-masing dengan caranya sendiri. Dalam hal ini saya melakukannya dengan bantuan dua sendok, tapi Anda juga bisa menggunakan tas kue. Kami memasukkan setiap kroket melalui telur kocok dan kemudian melewatinya remah roti atau polenta.

  8. Goreng dengan banyak minyak panas (masukkan banyak minyak ke dalam wajan, idealnya adalah hampir menutupi kroket dan hampir tidak perlu dibalik).

Kroket ikan

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - Nugget kalkun, Cinta polenta


Temukan resep lain dari: Ikan, Resep untuk Anak-Anak

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Estel dijo
    dahulu 8 tahun

    Hai, saya baru saja membuat resepnya. Saya punya sedikit masalah. Meskipun saya benar-benar mengikuti instruksi dan pasta itu dingin, itu sangat lengket dan saya tidak bisa membentuknya menjadi bentuk oval atau melingkar ... Benar-benar bencana.
    Saya ingin bertanya apakah Anda tahu alternatif lain. Terima kasih.

    Balas ke Estel
    1.    Xavier dijo
      dahulu 7 tahun

      Berdasarkan jumlah tepung dan susu dalam resepnya, menurut saya itu jumlah yang tepat untuk kroket krim. Anda mungkin terbiasa menggunakan lebih banyak tepung agar lebih mudah dibentuk, tetapi rasanya tidak akan sama, karena jika Anda menambahkan lebih banyak tepung, rasa ikannya akan hilang. Saya menggunakan permen karet xanthan atau permen xanthan atau xanthan di restoran saya. Ini adalah pengental yang tidak mengubah rasa dan Anda akan dapat menggulung jauh lebih baik dan saat Anda memilikinya, mereka akan terus menjadi lembut. Semoga ini bisa membantu Anda.

      Balas Javier
      1.    Ascen Jimenez dijo
        dahulu 7 tahun

        Terima kasih banyak atas kontribusi Anda, Javier.
        Sebuah pelukan!

        Balas ke Ascen Jiménez
  2.   Mari carmen dijo
    dahulu 2 tahun

    Apa itu polenta?

    Balas Mari Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 2 tahun

      Halo Mari Carmen:
      Polenta adalah makanan khas dari Italia utara yang disiapkan dengan memasak tepung jagung (hati-hati, jagung yang dihancurkan, yang tidak ada hubungannya dengan tepung jagung).
      Jika Anda ingin menyiapkannya, Anda bisa menemukan tepung ini di banyak supermarket, bahkan di Día.
      Ini sangat ideal untuk hari-hari musim dingin
      Sebuah pelukan!

      Balas ke Ascen Jiménez