Kue Gulung Kayu Manis – Kue Gulung Kayu Manis

Persiapan

1. Kita mulai dengan menyiapkan pasta Cinnamon Roll. Dalam Thermomix kami, kami menambahkan 75 g mentega lunak, 100 g gula merah, satu sendok makan tepung terigu, dan satu sendok teh bubuk kayu manis. Kami menjadwalkannya selama 20 detik dengan kecepatan 3.

2. Ini akan membentuk semacam pasta yang agak padat. Kami mengeluarkannya dari gelas kami dan memesannya.

3. Dalam gelas najis yang sama, tambahkan semua bahan kering: 375 g tepung terigu, 200 g gula, sejumput garam, dan dua sendok teh baking powder. Kami mencampurnya pemrograman selama 15 detik dengan kecepatan 2,5.

    

4. Lelehkan 100 g mentega selama 1 menit dalam microwave dengan daya rendah. Tambahkan mentega, dua telur kocok, 2 sendok teh ekstrak vanila, dan 300 ml susu. Kami mencampurnya untuk 40 detik dengan kecepatan 3,5. 

5. Kami mengamati campuran dan memutarnya kecil dengan spatula. Kami membahas lagi dan memprogram selama 15 detik dengan kecepatan 3,5.

6. Kami memanaskan oven hingga 180° dengan panas naik turun. Siapkan cetakan persegi panjang untuk membuat kue plum, kurang lebih panjangnya 28 cm. Kami mengolesinya dengan mentega.

7. Tambahkan 2/3 bagian campuran kue. Di atas dan dengan bantuan jari kami, kami menghancurkan campuran kayu manis yang padat. Aduk dalam pola zig-zag dengan bantuan satu sendok teh. Tutupi dengan sisa adonan kue bolu dan ratakan permukaannya.

8. Kami memasukkannya ke dalam oven dan meletakkannya di bagian tengah. Kami memanggangnya selama 20 menit. Kami mengambil selembar kertas, membuka oven dan dengan cepat menutup kue. Kami menutup lagi dan memanggangnya selama 20 menit lagi.

9. Untuk mengetahui apakah kue sudah matang kita tusuk dengan jarum. Itu harus keluar bersih dan tanpa sisa untuk memastikannya siap. Jika tidak keluar dengan mulus, kami akan memanggangnya selama beberapa menit lagi.

10. Keluarkan dari oven, biarkan dingin sebelum membuka cetakannya.

11. Siapkan glasirnya, dimana dalam mangkok kita akan mencampurkan 125 g gula icing dengan satu atau dua sendok makan susu. Susu kita masukkan sedikit demi sedikit dan diaduk bersamaan, kita amati saat mulai mengental dan agak padat.

12. Tutupi kue dengan glasir, hiasi dengan blueberry dan potong-potong.