(Penilaian 6)
Cargando ...
Dessert ini adalah cheesecake dengan tampilan juicy dan creamy yang akan Anda sukai. Anda ingin membuktikan bahwa realisasinya sangat mudah dilakukan dengan Thermomix kami.
Ini memiliki basis kue rasa kelapa dengan campuran mentega untuk sentuhan khusus itu. Kemudian kami telah membuat krim keju sederhana dengan raspberry dan kami telah memanggangnya selama 40 menit dengan api kecil untuk membuatnya menjadi krim.
Kue keju memiliki banyak varian dan terutama makanan penutup ini adalah salah satu yang Anda sukai karena kontras dan rasa raspberrynya. Anda bisa membuat kombinasi gelatin dan air di bagian akhir untuk memberikan percikan rasa manis dan keasaman.
kue keju rasa raspberry
Kue yang sangat spesial dengan tekstur yang sangat creamy. Komposisinya dibuat dengan krim keju, dicampur dengan raspberry dan dasar biskuit kelapa yang sangat renyah dengan mentega.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Kalori: 275
- Porsi: 8
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Basis biskuit
- 150 g biskuit rasa kelapa
- 80 g mentega, lelehkan
Krim tart
- 300 g keju krim jenis Philadelphia
- 150 ml krim kocok
- 2 butir telur besar
- Gula 150 g
- 1 cangkir raspberry
Dekorasi
- 2 sendok makan bubuk gelatin rasa raspberry
- Beberapa tetes air
- Segenggam raspberry
- Dua sendok makan gula halus
Persiapan
Kami akan mulai dengan membuat basis cookie. Di gelas Thermomix kami, kami menambahkan 150 g cookie dan menghancurkannya, pemrograman 10 detik dengan kecepatan 6,5.
Tambahkan mentega cair (sebelumnya dipanaskan dalam microwave dengan suhu rendah) dan program 10 detik dengan kecepatan 3,5.
Kami menyiapkan cetakan bundar untuk kue dengan diameter sekitar 17 cm. Kami akan menutupinya dengan kertas minyak, setidaknya di bagian dasarnya sehingga kue dapat dikeluarkan dengan lebih baik. Kami menambahkan campuran biskuit kami, kami akan memadatkannya dengan baik di alasnya dan kami akan menghaluskan permukaannya. Kami menyisihkan.
Kami memanaskan oven hingga 180 °. Kami membersihkan gelas dan menambahkan secangkir raspberry. Kami memprogramnya 10 detik dengan kecepatan 3. Kami mengosongkan gelas dan memisahkan raspberry.
Dalam gelas yang sama tanpa pembersihan kami menambahkan 300 g krim keju dan 150 g gula. Kami memprogram dan mencampur selama 10 detik dengan kecepatan 3.
Tambahkan 2 butir telur dan 150 ml krim kocok dan program ulang 20 detik dengan kecepatan 3. Kami mengambil cetakan kami dengan alas biskuit dan menuangkan campuran keju di atasnya. Kami memasukkannya ke dalam oven selama sekitar 40 menit.
Untuk dekorasi, kita bisa menyiapkan dua sendok makan gelatin rasa raspberry dalam mangkuk kecil dan tambahkan beberapa tetes air. Idenya adalah agar butiran gelatin dan gulanya dilapisi dan dibentuk gumpalan-gumpalan kecil untuk menghias kue. Pertama kita taburkan icing sugar pada permukaan kue lalu kita hiasi dengan gula merah dan raspberry.
