Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Kue mentega ala Jerman

sarapan170 menitOrang 10310 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 16)
Cargando ...

Por Alicia tomero

Kue mentega ala Jerman

Apakah Anda ingin menghabiskan sedikit waktu untuk membuat kue bolu asli? Nah, resep ini hadir dengan kelembutan khusus dan sentuhan akhir dengan rasa mentega yang luar biasa.

Kami akan mendedikasikan beberapa jam untuk membiarkan adonan mengembang dan dengan demikian memiliki hasil akhir yang terbaik. Ini bukan pertama kalinya kami membuat resep jenis ini dengan hasil akhir yang mirip dengan kue kering.

Dengan mengikuti langkah-langkah dalam kue ini, Anda bisa melakukannya dengan benar pertama kali. Anda juga bisa melapisinya dengan krim renyah yang dibuat dari mentega dan gula yang akan mengingatkan Anda pada kue khas Jerman itu.

Kue mentega ala Jerman

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Jangan lewatkan cara membuat kue bolu yang lezat ini dengan kelembutan yang luar biasa. Kami akan menutupi kue ini dengan krim renyah yang dibuat dengan mentega dan gula. Anda akan terkejut dengan rasanya.

Kue mentega ala Jerman
  • Alicia tomero
  • Dapur: spanyol
  • Jenis resep: sarapan
  • Kalori: 310
  • Porsi: 10
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Biskuit

  • 480 g tepung terigu
  • 2 butir telur besar dan dikocok
  • Gula 40 g
  • 120 g mentega, lelehkan
  • 1 sejumput garam
  • Kupas jeruk
  • 7 g ragi roti kering
  • 200 ml susu hangat (tidak panas)

Gula dan krim mentega

  • Gula 120 g
  • 50 g mentega lembut
  • 1 sendok makan ekstrak vanili
  • 150 ml krim kocok

Persiapan

  1. Dalam gelas kami, kami menambahkan 200 ml susu hangat (tidak panas), 40 g gula dan 7 g ragi roti kering. Kami mengalahkannya dengan memprogram 10 detik pada kecepatan 3 dan membiarkannya berfermentasi selama 10 menit.

  2. Tambahkan dua telur kocok, 120 g mentega cair, 200 ml susu murni, sejumput garam, dan kulit jeruk. Kami mencampurnya dengan pemrograman selama 5 detik dengan kecepatan 3. Tambahkan 530 g tepung terigu dan program lagi untuk 2 menit dengan kecepatan menguleni.

  3. Kami menambahkan sisa tepung (50 g) dan akhirnya menguleni selama 2 menit dengan kecepatan menguleni. Kami meninggalkannya di gelas untuk beristirahat selama 1 jam.

  4. Kami menyiapkan cetakan kue bulat yang dapat dengan mudah dikeluarkan dari cetakan. Saat adonan sudah terangkat, kami akan meletakkannya di dalam panci dan mengembangkannya dengan tangan kami. Kami menutupinya dengan kain dan membiarkannya beristirahat selama 20 menit. Sementara kita bisa memanaskan oven sampai 180 °.

  5. Dalam gelas bersih kami, kami akan menyiapkan krim yang akan menutupi kue. Tambahkan 120 g gula pasir, satu sendok makan ekstrak vanila, dan 50 g mentega lunak. Kami menjadwalkannya selama 20 detik dengan kecepatan 2. 

  6. Pada adonan yang ada di dalam loyang kita akan membuat lubang dengan tusuk gigi kayu. Kami akan menutupi adonan dengan campuran mentega dan gula dan memasukkannya ke dalam oven selama 20 menit.

  7. Setelah selesai, kami mengeluarkannya dari oven, menusuknya lagi dan menuangkan krim di antara lubang. Kami memasukkannya kembali ke dalam oven selama 10 menit. Itu harus menjadi lapisan yang renyah dan emas. Kami akan membuka cetakannya, biarkan dingin dan kami bisa menyajikannya dalam porsi.


Temukan resep lain dari: Umum, Desserts, Kue kering

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

2 komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   javier dijo
    dahulu 3 tahun

    Halo, resep ini kurang kontras informasinya, di bahannya ditaruh tepung terigu dan di video satunya lagi, lalu di atas tidak dimasukkan 200 ml susu, singkatnya agak pusing, saya buat kemarin dan Saya tidak yakin dengan hasilnya, kue jenis bundt cake yang sangat padat telah keluar ...

    Balas ke javier
    1.    Alicia tomero dijo
      dahulu 3 tahun

      Hai Javier. Ya tepungnya enak, yang terjadi adalah ditambahkan dua kali. Dalam 530g pertama dan yang kedua sisanya: 50g. Anda harus membiarkan adonan berfermentasi dengan sangat baik, itu penting agar sangat mengembang. Terima kasih atas komentar Anda.

      Balas Alicia Tomero