Kue pir rendah lemak

Persiapan

1. Kami memulai resep dengan memarut kulit lemon. Kami meletakkan kaca hanya bagian kuning dari kulit dan kami memberi beberapa pukulan turbo.

2. Selanjutnya kita membuat kerak yang akan kita gunakan di bagian akhir. Kami memasukkan kemiri dan gula ke dalam gelas. Kami memprogram 6 detik, kecepatan 7. Tambahkan putih telur dan jus setengah lemon dan program 15 detik, kecepatan 4. Kami mengeluarkannya dari gelas dan menyimpannya dalam mangkuk.

3. Kami memanaskan oven sampai 180º.

4. Tanpa harus mencuci kaca, kami meletakkan kupu-kupu di bilahnya. Kami menambahkan gula dan ricotta dan program 1 menit, kecepatan 3. Kami menjadwalkan sekarang 2 menit, kecepatan 3 dan kami pergi Kami memasukkan telur, satu per satu, melalui mulut (tiga telur dan kuning telur yang tersisa dari kerak). Setelah dua menit itu kami menambahkan kulit lemon parut, tepung yang diayak dan ragi. Bahkan dengan kupu-kupu di program kami 6 detik, kecepatan 4.

5. Kami mengupas dan membuang bagian tengah buah pir. Kami memotongnya menjadi kubus kecil dan menambahkan jus dari setengah lemon yang belum kami gunakan.

6. Kami melumasi dan memberi tepung pada cetakan dengan diameter 22 sentimeter. Kami meletakkan setengah adonan di dasar cetakan. Selanjutnya kami meletakkan kubus pir. Kami menutupi pir dengan sisa adonan.

7. Pada lapisan terakhir adonan tadi kita taruh kulit yang sudah kita buat di awal dan yang sudah kita sisakan.

8. Panggang pada suhu 180º selama 60 atau 65 menit (kali ini perkiraan, tergantung pada oven Anda). Setelah 30 menit pertama kita bisa menutup kue dengan aluminium foil agar permukaannya tidak gosong.