Kulit apel mentega

Persiapan

1. Dalam gelas Thermomix kami, kami menambahkan 160 ml susu murni, 60 g gula, telur, sejumput garam, dan 25 g ragi roti segar. Kami menjadwalkannya selama 2 menit pada 37 ° dengan kecepatan 2.

2. Kami mengangkat tutupnya dan menambahkan 2 sendok makan yogurt alami, 150 g mentega lunak, sachet baking powder dan 600 g tepung terigu. Kami menjadwalkannya selama 3 menit dengan kecepatan menguleni. Setelah menguleni, kami memeriksa apakah kami memiliki adonan yang halus dan elastis. Kami menutup gelas dan diamkan selama 30 menit.

3. Sementara kami membiarkannya beristirahat, kami memotong apel menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, menempatkannya dalam mangkuk dan menyisihkannya. Kami menyiapkan meja dengan taburan tepung untuk menyebarkan adonan.

4. Kami menempatkan adonan di atas adonan dan dengan tangan kami dan uleni sedikit untuk membentuk bola. Dengan bantuan rolling pin kami menyebarkan adonan, total kami akan membentuk persegi panjang 35 × 55 cm. Kami menuangkan gula dengan tangan di permukaan adonan dan menyebarkan potongan apel di atasnya sampai seluruh permukaan benar-benar tertutup.

5. Kita bisa mulai memanaskan oven hingga 200 °. Kami mengambil dari sisi yang lebih sempit dan mulai menggulung semua adonan untuk membentuk gulungan. Setelah terbentuk kami mengambil pisau besar dan memotong irisan setebal 2 cm.

6. Kami menyiapkan nampan yang bisa masuk ke oven dan menempatkan irisan yang dipotong, berhati-hatilah agar tidak terbuka. Kami memasukkannya ke dalam oven dan memasaknya selama 2 menit dengan panas naik turun. Mereka harus menjadi emas.

7. Campurkan 5 sendok makan dan dua sendok makan kayu manis bubuk dalam mangkuk. Saat cangkang dipanggang, kami mengoleskannya dengan mentega cair (sebelumnya kami akan melelehkannya dalam microwave dengan daya rendah) dan taburi dengan gula dan kayu manis. Ketika kami membiarkannya dingin, kami akan menyiapkannya untuk diminum.