Linguini dengan pesto krim, zaitun hitam, dan daging asap

Untuk hari ini kami memiliki resep dengan nama yang bagus dan menarik, tetapi sangat sederhana: linguine dengan pesto lembut, zaitun hitam, dan daging asap. Kunci seperti yang dapat Anda bayangkan dalam resep sederhana apa pun adalah itu bahan-bahannya berkualitas baik. 

Hal terbaik adalah kita membuatnya sendiri Saus pesto Genoa (kami memposting resepnya Senin lalu). Jadi resep hari ini bisa menjadi cara yang bagus untuk menggunakan pesto sisa dari resep lain. Tetapi juga, jika Anda ingin membuatnya dan tidak memiliki bahan untuk menyiapkan pesto, Anda sudah bisa membeli kaleng pesto siap saji yang mereka jual di supermarket mana pun. Saya merekomendasikan bahwa dalam hal ini Anda membeli pesto Italia berkualitas baik.

Saya sangat suka resep hari ini, karena di satu sisi sangat sederhana dan, di sisi lain, memiliki rasa yang enak. Hasil akhirnya adalah pasta yang sangat lembut dan tidak beraturan, penuh rasa dan tekstur. Kami juga akan menggunakan daging asap untuk memberikan sentuhan rasa yang berbeda, tapi tentunya bisa menggunakan bacon klasik atau bacon biasa, tanpa merokok. Saat ini mereka juga menjual berbagai macam bacon di tukang daging. Ini tentang akhirnya bahwa Anda dapat menyesuaikan resep dengan bahan-bahan yang Anda miliki di rumah.

Linguini dengan pesto krim, zaitun hitam, dan daging asap

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Linguine dengan pesto krim, zaitun hitam, dan daging asap adalah resep super sederhana dengan rasa yang lezat. Hasil akhirnya adalah pasta yang sangat lembut dan tidak beraturan, penuh rasa dan tekstur.

• Irene Arcas

• Dapur: Italia
• Jenis resep: pasta
• Kalori: 420
• Porsi: 4

• Waktunya memasak: 30M
• Total waktu: 30M

Bahan-bahan

• 400 g linguine (dapat diganti dengan pasta panjang lainnya seperti spageti, mie ...)
• 150-200 g saus pesto Genoa
• 100 g krim masak
• 75 g air rebusan untuk pasta
• 150 g buah zaitun hitam diadu
• 300 g bacon asap yang diawetkan (bisa diganti dengan bacon)
• garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• sedikit lemon
• sedikit minyak zaitun
• parmesan segar untuk diparut di atasnya

Persiapan

1. Kami memasak pasta sesuai waktu yang tertera di kemasan sehingga tetap al dente mengikuti cara ini: memasak pasta di thermomix. Kami menyimpan 100 g air rebusan dalam gelas (akan menjadi seperti 1/2 gelas), tiriskan pasta dan simpan panas.

2. Kami meletakkan bacon cincang sesuai keinginan kami di gelas dengan 20 g minyak zaitun dan program 8 menit, suhu 120º, kecepatan 1, belok kiri.

3. Tambahkan pesto, krim, zaitun, garam, merica, percikan lemon, dan program 5 menit, suhu 100º, kecepatan sendok, belok kiri.

4. Kami menambahkan pasta yang telah kami pesan, air rebusan, dan program kami 4 menit, suhu 100º, kecepatan sendok, belok kiri.

5. Kami menyajikan pasta dalam mangkuk, parut keju Parmesan di atasnya dan taburi dengan minyak zaitun. Untuk menikmati!

Uang kertas

Hati-hati dengan garam, karena pesto biasanya merupakan saus dengan banyak rasa, jadi saya sarankan untuk tidak menambahkan garam ke dalam saus dan, setelah selesai, perbaiki garam jika perlu.